服务员岗位职责 第1篇
1.负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。
2.负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。
3.负责对市场的调查、分析,重点客户的走访及技术支持。
4.负责对科普员服务技能的培训。
服务员岗位职责 第2篇
服务员岗位职责
工作职责：
1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。
6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。
服务员岗位职责 第3篇
岗位职责：
1、负责酒店客房设施的清洁和保养。
1.1.掌握所负责楼层的住客状况，提供各式客房服务；
1.2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；
1.3.负责对结帐房间的查房工作；
1.4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；
1.5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；
1.6.负责杯具的清洁与消毒工作；
1.7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作；
1.8.做好易耗品的每期盘点工作；
2、正确使用清洁剂和清洁工具。
3、负责营业区域的清洁。
4、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。
5、严格执行安全操作流程。
6、领导安排的其他任务。
服务员岗位职责 第4篇
1.负责协助领导组织协调机关日常工作。
2.负责文秘、安全保卫和重大会议、活动的组织安排工作。
3.负责离退休人员的服务工作。
4.负责上级政务督查任务的落实、上报。
5.负责人口和计划生育重大问题的调查研究。
服务员岗位职责 第5篇
1.根据标准工时完成本工序的生产任务指标。
2.为客户及时提供木器漆的样板。
3.参与制定新配方的使用说明书。
4.对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。
5.对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。。
6.协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。
7.上级领导安排的临时任务。
服务员岗位职责 第6篇
1.保持健身房地面清洁、器械清洁。
2.保管客人的衣物。
3.及时向客人提供毛巾、面巾等用品。
4.提供客人指定的饮料。
5.在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。
6.对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。
服务员岗位职责 第7篇
职位描述
1、高中以上学历，年龄在18—30岁之间
2、具有酒店前台收银工作经验。
老家菜是一家连锁型的餐饮企业，长期招聘服务员、收银员，有意者欢迎来电咨询
工作地址：
老家菜一店：高新区香樟大道与海棠路交口
老家菜二店：高新区香樟大道与海棠路交口香御公馆
老家菜三店：经开区繁华大道与习友路交口往东100米
老家菜四店：蜀山区望江西路与怀宁路交口
老家菜五店：包河区徽州大道与望江路交口向南50米
老家菜六店：金寨南路与包公路交口向东100米
面试地址：
高新区香樟大道与海棠路交口老家菜酒店总部办公室
服务员岗位职责 第8篇
一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。
十三、根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。
十四、对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。
十五、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
十六、完成领班、主管布置的其他工作。
服务员岗位职责 第9篇
1、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务?
6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的.交谈与老人保持良好的关系。
服务员岗位职责 第10篇
1、检查好离店房间工作，按程序和标准清扫客房，补充各种客用品和巾类。
2、依据客人的实际消费报房务中心挂账并准时补充各种物品及饮品。
3、按挨次清理、打扫房间。
4、整理工作间、布草间、预备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
5、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
6、客人有需修理的.应当准时报修。
7、根据公共区域方案保养要求，清洁公共区域。
8、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。
9、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
10、检查楼层全部空房，留意酒水和物品是否齐全，做好记录。
服务员岗位职责 第11篇
1、按照规定标准，布置好房间和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作；
2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹；
3、客人就餐时按程序提供各种服务，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，回答客人的问题或转达客人的要求，并严格按酒店服务程序进行；
4、收集客人对酒店的`服务、卫生、饭菜、口味的意见，并做好记录；
5、客人就餐后，协助客人结帐；
6、就餐结束后，负责打扫房间内卫生。
服务员岗位职责 第12篇
1、遵守酒店的各项规章制度。
2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人供应洁净平安的客房环境，满意客人的服务需求，负责本区域的`平安工作。
3、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，准时补充客人所需的各类物品，准时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、修理状况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
4、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动 作轻、走路轻。
5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。
6、做好设施设备的日常保养，发觉设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确把握客房各类电器的使用方法，为客人供应需求。
7、树立平安防范意识，发觉可疑的人和事，马上报告上级。熟知酒店“突发大事应急预案”，消失紧急状况按规定要求处理。
8、仔细听取来宾的意见，并将客人的信息及建议准时反馈给酒店领导。乐观参与学习和培训，不断提高服务技能，乐观提出合理化建议。
9、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
10、疼惜酒店财产，力求节省，按质按量的完成交办的各项事宜。
服务员岗位职责 第13篇
岗位职责：
1、负责空调、灯光、音响、咖啡机及吧台各种电器的开关及日常管理
2、负责检核吧台及客户休息区的卫士清洁情况及桌椅摆放整齐，并保持整洁，发现不整洁需即时协调清洁员跟进处理，以最快的速度恢复整洁
3、负责礼貌、热情地询问顾客所需，回应和解答顾客的'问题或疑虑，提供卓越的服务或指引至能够为其服务的人员那里
4、负责为顾客提供所需饮品或食品，适时询问并按需提供续杯，顾客离开后，即时收拾好餐具，回复桌面整洁
5、负责吧台及客户休息区的物品整理，储物柜物品整理，按照5S的规定和方法来管理和维护
6、负责吧台物资的补充，按照使用量提前向行政部申请采购，以保证吧台物资稳定供应
7、负责日常工作中支持销售和市场各类活动，协助实施各类顾客服务活动
8、严格遵守集团和公司的保密规章、制度，履行与本工作岗位相应的保密职责，任何泄密行为造成公司损失，由本人承担相应的赔偿责任
9、遵守和执行集团、公司及部门制定的规章制度、管理要求和工作流程
10、负责完成上司交办的各项工作任务
职能要求
1、高中学历或以上、酒店服务中专或以上学历
2、形象气质佳，了解基本的商务接待礼仪
3、具有主动服务意识，良好的沟通协调能力，工作耐心、细心，积极认真，责任心强
4、具备相关顾客接待经验、汽车行业工作经验者视为有利条件
服务员岗位职责 第14篇
1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。
2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。
3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。
4.留意住店客人的特殊行为和患病情况。
5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。
6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。
7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。
8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。
9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。
10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。
服务员岗位职责 第15篇
1.保障公司航班旅客的地面服务。
2.保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。
3.办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。
4.处理航班保障地面服务后续事宜。
服务员岗位职责 第16篇
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放干净美观。
3、了解当日估清菜及特别推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，养分价值等以便准时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的'每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予特别关注，并按其相应标准供应服务。
8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉准时反馈给主管，寻求解决方法。
9、当班结束仔细做好收尾工作。
服务员岗位职责 第17篇
1、清洁并检查客房、补充用品：
A、负责客房高标准的服务及清洁工作。
B、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房
C、检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。
D、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。
E、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。
2、为客人提供服务：
A、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。
B、及时，适时的完成对客服务。
3、清洁用品使用及保养：
A、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。
B、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。
4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。
A、上报客人遗失在房间的物品。
B、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。
C、上报客人房间丢失物品。
5、确保工作区域的安全。
A、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。
B、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。
服务员岗位职责 第18篇
1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;
2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;
3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;
4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;
6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;
任职资格：
1、身体健康，持有效期内健康证;
2、为人诚实、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;
3、个人形象干净卫生，气质较好;
服务员岗位职责 第19篇
1、帮忙照看孩子;
2、店面收银及时清算整理店面账务;
3、为客户提供优质服务。
任职要求：
1、年龄18-35岁，身体健康，为人和蔼正直，性格开朗大方;
2、品行端正，能吃苦耐劳。
3、性格活泼开朗、有较强的服务意识。有餐厅，咖啡厅，幼教，看护经验者优先考虑。
服务员岗位职责 第20篇
1.协助、检查牧场、小区的牛奶收购工作。
2.协助、指导并监督小区做好设备清洁工作。
3.指导、培训牧场、小区设备的具体使用与维护工作。
4.组织牧场、小区相关牛场生产人员进行培训、指导工作。
5.对产奶不合格的牧场、小区进行技术指导、监督。
服务员岗位职责 第21篇
1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单（不能将现金带入营业场所）。
2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。
3、服从上级的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。
4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找上级人员解决。
7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
8、下班前清点所有的'用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
10、服从上级的工作分工，做到先服从后上诉。
11、严格遵守公司各项规章制度。
服务员岗位职责 第22篇
1.服务员不准私开包房，使用客用设施点歌、唱歌。
2.私柜内禁止摆放私人用品。
3.打扫包房内外的卫生。
4.做好开房前的各项准备。
5.热情地问候光顾包房的客人。
6.为客人介绍菜单,介绍房内音响设备的使用方法及注意事项。
7.为客人提供食品及饮料服务。
8.尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。
9.包房服务员必须在客人离开后方可通知DJ部关机。
10.结束工作后整理包房，锁好柜门。
服务员岗位职责 第23篇
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言，为客人提供服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
6、积极学习，不断提高服务技能。
服务员岗位职责 第24篇
1、礼貌，大方，热忱接待顾客，像对待朋友一样。
2、仔细做好桌椅、餐厅卫生，预备好各种用品，确保正常营业使用。
3、为顾客上餐。
4、学习并把握进口啤酒的专业学问，解答顾客相关的疑问。
5、乐观参与培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责 第25篇
工作职责：
1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的'制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。
6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。
服务员岗位职责 第26篇
1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度。
客房服务员岗位职责
1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。
6、完成直接上级交办的其他工作事项。
7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。
9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客人情况。
10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
服务员岗位职责 第27篇
1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银机。
2、负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算；
3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐，并与报表、帐单保持一致；
4、完成当班营业日报表，帐务报告表及更正表；
5、保管好帐单、发票并按规定使用、登记；
6、认真解答客人提出的有关结帐方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级领导报告处理；
7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作；
8、交接班前，必须做好收银处的清洁卫生工作；
9、每天工作结束后，应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。
服务员岗位职责 第28篇
1）接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。
2）掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及营养价值，服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。
3）精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。
4）摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。
搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净。
5）了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人沟通。
6）与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的'新鲜程度，主动向客人介绍。
7）点菜时，注意荤素海鲜搭配，根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。
掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。
8）负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。
服务员岗位职责 第29篇
1、协作餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的'专业学问和服务技巧。
2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
3、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。
4、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。
6、负责写好工作日记，做好交接手续。
服务员岗位职责 第30篇
1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。
6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。
服务员岗位职责 第31篇
1、负责西厨房的工作布置，在管理上起承上启下的作用
2、合理布置员工工作任务，并对员工工作予以引导和监督。适时处理工作中的`问题，直接和向上级部门反映。
3、布置西厨房人员的工作排班时间表，合理调配人力，必需时布置员工加班。
4、做好西厨房财产管理，检验食品质量，订立原材料采购计划，确保全部原材料在使用过程中没有变质或损坏等情况。
5、辅佑襄助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工依照规程操作。
6、确保西厨房食品出品质量，常常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
7、谙习食品卫生法及操作安全学问，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。
8、定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上级汇报。
9、妥当使用西厨房内的设备，注意常常清洁保养，如发觉问题适时报工程部维护和修理。