餐饮管理员工规章制度 第1篇
1、餐饮服务员运用信息卡信息为客人提供个性化服务，受到客人好评，可按照酒店奖励规定进行加分奖励;
2、信息自大堂副理至销售部调度员至餐饮等人员的信息流动程序，各环节必须保证信息传递记录一致、记录完整，如大堂副理记录的来店客人信息记录必须与信息调度员所记录的接受来店客人的信息是相同的，传递给餐饮部后对该客人的服务信息必须有记录，不能发生漏填、错填或不填等现象的发生，如发生此情况可对责任人进行轻微过失的处罚;
3、信息在餐饮部内部的传递，是按照信息员至迎宾至电脑信息记录员至服务员至厨房的顺序进行，所有环节的信息传递都应在表格上有所记录，如发现表格中某环节没有记录或应该利用的有价值的信息而没有利用，对相关责任人进行轻微过失的处罚;
4、月底时对发生问题或没有发生问题的部门，总经理给与部门经理特别奖励或批评;
5、对于在信息卡体系运行中能够大胆改革，提出或采取先进办法促进信息卡工作执行的个人视贡献大小，提请总经理批准，可给与50元——100元不等的奖励。
6、针对餐饮信息卡的运行，设立信息卡运行优秀奖，每月评选出3名信息卡运用出色的员工给予现金奖励，现金奖励分为三个奖项，一等奖1人，奖励现金80元;二等奖1人，奖励现金60元;三等奖1人，奖励现金40元，评选办法如下：
(1)信息卡运行单填写认真、规范，无漏项;
(2)填写的信息卡运行单真实有效;
(3)信息卡运行单中的特色服务方案运用恰当优秀;
(4)信息卡运行单运用中能够体现“听、看、问、想、推”五项服务技能中的一项或几项;
(5)由宴会以1：2的比例报餐饮部，由餐饮部经理协同执行总经理商议后报总经理审批。
7、与信息卡相关的各种规定和制度是信息卡工作开展的依据标准，凡有违犯相关规定的做法都是错误的做法，必须给予相应责任部门或个人轻微过失以上的过失出发。
餐饮管理员工规章制度 第2篇
建星员工管理制度表
1、每位员工应按时上下班，不得迟到早退，争取时效，不拖延。无故迟到早退者扣10—50元。
2、迟到超过1小时按旷工，旷工扣100元。每月最多请假不得超过2次，超过2次给予工资的10%作为惩罚。
3、员工因病、因事需请假应事应提前一天告知经理，并写请假条，员工未请假离开或者超假未归，均按旷工处理。考勤由经理负责每月月底考勤及统计结束，进行实施。
4、当班期间，因个人原因需暂时离开应向当经理请示，经批准后方可离开。如私自离岗视旷工处理。
5、每月无迟到早退请假休假，满勤的给予100元满勤奖。
6、员工要认真完成自己的工作，不定时进行检查。上班时间不准长时间打私人电话；上班时间不准喧谈闹唱，扎堆聊天，不得睡觉；不得玩手机，不得把个人情绪带到工作中，不得做与工作无关的事，注意个人卫生，及时打扫会所区域的卫生。违者罚款10—50元。
7、每位员工都要把顾客当做自己的朋友，在不违背原则的情况下尽量去帮助顾客。不允许员工对顾客有无礼行为，不得讥讽或不理睬顾客，更不得顶撞客户或无理辩解。违者罚款10—50元。
8、在旺季时所有员工不得做与工作无关的事情，更不得嬉笑打闹，工作要认真负责，爱护球厅内财物，球厅物品包干到员工个人，如员工未及时发现损坏物品者，损失款由员工个人承担。
9、地面、座椅、台球桌及附属用品每天必须打扫，平时要随时注意保持环境卫生，不定时检查时发现缺点及时改正，下次再次发现给予在班员工10—50元不等处罚。
10、保持球厅信誉，不作任何有损球厅信誉的行为。离职需提前十五日前告知经理，十五日后内找到接班人后方可离职，否则扣除工资的20%作为惩罚。
11、员工必须使用礼貌用语（欢迎光临）（欢迎下次光临）一次不说扣10元
12、上班不穿工装的扣20元
13、吧台除收银员，经理外无关人员不得擅自进入吧台，发现一次扣收银员10元
有以下行为者，予以辞退（不发任何费用）：
1、当事人或当事人家属及朋友对同事暴力威胁、恐吓、严重妨碍团体秩序者。
2、殴打同事、或在工作区内打架者。
3、偷盗或侵占本店、同事财物经查实者。
4、损毁公物者。
5、一个月内无故旷工3天者（请假除外）。
6、未经许可，兼任其他职务或兼营与本店同类业务者。
所有奖励处罚直接从工资加减。
本规定从发放之日生效
建星台球会所
20xx年x月x日
餐饮管理员工规章制度 第3篇
第一节职业准则
一、基本原则
1 、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。
2 、员工的一切职务行为，必须以公司利益为重，对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。
3 、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
4 、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
二、员工未经公司法人代表授权或批准，不能从事下列活动：
1 、以公司名义考察、谈判、签约
2 、以公司名义提供担保或证明
3 、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
4 、代表公司出席公众活动
三、公司禁止下列情形兼职
1 、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作
2 、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手
3 、所兼职工作对本单位构成商业竞争
4 、因兼职影响本职工作或有损公司形象
四、公司禁止下列情形的个人投资
1 、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的
2 、投资于公司的客户或商业竞争对手的
3 、以职务之便向投资对象提供利益的
4 、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的
五、员工在对外业务联系中，若发生回扣或佣金的，须一律上缴公司财务部，否则视为贪污。
六、保密义务：
1 、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
2 、员工未经授权或批准，不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
第二节行为准则
一、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于曝露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
二、办公时间不从事与本岗位无关的活动，不准在上班时间吃零食、睡觉、干私活、浏览与工作无关的网站、看与工作无关的书籍报刊。
三、禁止在办公区内吸烟，随时保持办公区整洁。
四、办公接听电话应使用普通话，首先使用“您好，__公司”，通话期间注意使用礼貌用语。如当事人不在，应代为记录并转告。
五、禁止在工作期间串岗聊天，办公区内不得高声喧哗。
六、遵守电话使用规范，工作时间应避免私人电话。如确实需要，应以重要事项陈述为主，禁止利用办公电话闲聊。
七、文具领取应登记名称、数量，并由领取人签名。严禁将任何办公文具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公文具，并节约使用。
八、私人资料不得在公司打英复英传真。
九、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，资料持有人必须按规定保存。
十、根据公司需要及职责规定积极配合同事开展工作，不得拖延、推诿、拒绝;对他人咨询不属自己职责范围内的事务应就自己所知告知咨询对象，不得置之不理。
十一、为保障公司高效运行，员工在工作中有义务遵循以下三原则：
1 、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
2 、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
3 、如果公司没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的制度。
第三节奖惩
一、奖惩种类
奖惩分行政、经济两类。其中：行政奖励包括表扬、记功、记大功、升职或晋级，经济奖励包括加薪、奖金、奖品、有薪假期。行政处罚包括警告、记过、记大过、除名，经济处罚包括降薪、罚款、扣发奖金。
二、奖励条件
1 、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者
2 、研究创造成果突出，对公司确有重大贡献者
3 、生产技术或管理制度，提出具体改进方案或合理化建议，采纳后具有成效者
4 、积极参与公司集体活动，表现优秀者
5 、节约物料、资金，或对物料利用具有成效者
6 、遇有突变，勇于负责，处理得当者
7 、以公司名义在市级以上刊物发表文章者
8 、为社会做出贡献，并为公司赢得荣誉者
9 、具有其他特殊功绩或优良行为，经部门负责人呈报上级考核通过者
三、惩罚条件
1 、违法犯罪，触犯刑律者
2 、利用公司名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司名誉蒙受重大损害者
3 、贪污挪用公—款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者
4 、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、人事资料者
5 、泄漏科研、生产、业务机密者
6 、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者
7 、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者
8 、妨害现场工作秩序或违反。
餐饮管理员工规章制度 第4篇
1、上班迟到、早退的罚50元。
2、上班不穿工装或工装不整洁的罚50元。
3、没有做好交接班的罚50元。
4、没有备用和管理好客用品的罚50元。
5、没有及时报告维修耽误正常营业的、罚50元。
6、坐着和客人说话，和客人说话不用礼貌用语的罚50元。
7、上班串岗、空岗的罚50元。
8、上班不请假外出和请假超时的罚50元。
9、未经批准上班会亲友的罚50元。
10、不按规定打饭、吃饭的罚50元。
11、营业区内洗衣服的罚50元。
12、不按规定洗澡的.罚50元。
13、使用客用品的罚50元。
14、非工作时间进入工作区的罚50元。
15、宿舍卫生不合格的罚50元。
16、没有特殊指派坐电梯的罚50元。
17、不爱护公司财务和不节约能源造成损失的罚50元。
18、晚10:00前不回宿舍的罚100元。
19、上班或在宿舍打闹、喝酒、赌博的罚100元。
20、不遵守值班时间和值班睡觉的罚100元。
21、没监督和配合好技师部门工作的罚100元。
22、上班或在宿舍打架的开除没工资（后果自负）。
23、不服从管理，顶撞领导的开除没工资。洗浴员工规章制度篇浴场员工均须有安全意识，为正常经营和宾客的安全尽职尽责，遇到火警，须采取以下措施：
1、保持镇定，呼唤同事协助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情。
2、火警消除后，保护现场以被调查。
3、如有不慎，意外致伤，应立即派人送往医院。
4、如发现不安全的设备，足以引起意外发生的，应立即向领导汇报
5、对易发生危险的地方，应加设危险标志或警告客人不要接近。
6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。
餐饮管理员工规章制度 第5篇
1、收银员必须有担保或押金。
2、保持收银台干净整洁，熟练收银操作程序。
3、熟悉菜品及菜品价格，标餐的菜品明细必须输入电脑并审核其价格，严格控制超标(如有客人要求不输明细的附手工明细单)。
4、权限范围内打折、退单、免单、招待费、少计时间都必须有主管级以上人员签字，招待费必须经总经理签字，否则财务上不予认可，由收银员补交。
5、无论收现金还是签单必须有值台服务员签字，写明收现或签单金额;签单必须要求客人写清单位名称、有效联系电话和姓名，且有店长签字担保(除协议单位)，无特殊原因不签字的罚款50元。
6、单据管理
(1)酒水单、点菜单、结账单实行连号管理，由收银员到财务室签字领取并保存。
(2)当天上班后，由服务员到收银员处领取点菜单、酒水单，并由领用人在单据领用表上签字确认。
(3)当日下班前，服务员应将领用的单据全部交回收银员，由收银核对后登记单据领用簿，服务员签字确认，缺一联罚款100元。
(4)收银员应于第二天上午11点钟前，将已开据的酒水单、点菜单、结账单及单据领用表上交财务稽核员复核，作废单据全联上交，缺一联罚款100元。
(5)漏单、跑单、少计由收银员赔偿，发现问题当日向财务交现金，不抵扣工资，当日不交从当月工资中双倍扣除。
7、收银员不得用备用金支付任何其他费用，如有垫付退订金或现金返款，第二天到财务报帐补齐，保证备用金安全和营业使用，财务上随时盘查。
8、当日业务结束后，收银员做总班结账。填制日收入报表及营业日报表，由店长(或楼面主管)复核报表数与当日收到的现金，签字确认。
9、收银员将报表及当日收到的现金一起投入收银柜中。次日由出纳、收银员一起开柜收取现金。如出纳发现现金短缺，由收银员及上班次复核人员共同承担责任，补足短缺金额。 篇三：餐饮前厅收银员管理制度
餐饮管理员工规章制度 第6篇
第一条.考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务，负责打考勤的'人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚3元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—10分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚3元，20分钟以上为矿工，将被扣20元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过20分钟或当日迟到、早退时间累计超过40分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实
餐饮管理员工规章制度 第7篇
第一条员工工作准则
1、员工工作期间必须严格遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不旷工、不脱岗。
2、员工须严格服从公司和上级领导的工作安排，对所担负的工作不拖延不积压，高效
优质地完成本职工作和领导交办的任务；积极献计献策，推动公司的发展。
3、树立团队观念，讲究集体协作；积极沟通，相互学习；避免猜忌，抵制是非，营造融洽和谐的工作氛围。 4、遵守公司规章制度，一切以公司利益为重。
5、尽忠职守保守业务上的秘密；不得利用公司内部信息，在损害公司利益的情况下谋取私利。
6、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情。
7、严谨操守，不得收受与公司业务有关人士的馈赠贿赂或向其挪借款项。
8、待人接物要态度谦和，以争取更多同仁及客户的合作。
9、精益求精，不断提高工作绩效。
10、注意本身品德修养，切戒不良嗜好。
11、爱护本公司财物，不浪费不化公为私。
12、本公司员工因过失或故意使公司遭受损失时，需承担相应赔偿责任。
第二条员工行为标准
1、工作期间应注意个人仪容仪表，工装干净整洁、不着奇装异服。
2、上班遇领导或同事应相互问候，任何时候见到客人要主动打招呼问好。
3、同事之间互相尊重、互相协调，积极高效的完成领导所分派的工作；在工作中有任何的意见或建议，可在适当旳时候向上级领导反映，不得直接影响工作。
4、坚守工作岗位、不串岗，因公外出时向上级领导交代清楚事由、所需时间等，得到上级领导批准后，方可外出。
5、爱护、节约公共物品，公用物品使用后及时归回原位；在库房领/借物品需严格按照
公司管理制度填写领/借货单，并由组长、技术总监签字后方可按规定到库房领/借物品。
6、接待来访、业务洽谈的客户应在会客区内进行，并注意行为规范及礼貌用语，任何情况下不得对客人无理；对客人提出的问题及异议不清楚时，不得随意回答或无视，须及时示意同事或请示上级领导，务必为客人及时圆满的解决问题。
7、保持清洁、良好的工作环境，提高工作效率，员工不得在（维修车间内、库房、客用休息室及办公区域等）工作区域内吸烟、进食、聊天、喧哗、嘻闹等；员工只能在员工休息室内休息或吸烟。
8、树立与加强公司信息保护，未经许可不得随便翻看公司的文件、资料等。
9、在公司的任何活动均严格按照公司各项工作守则及规章制度执行。
第三条员工考勤与制度
一、工作时间
1、本公司全体员工每日工作时间一律以8小时为标准（另有1小时用餐时间）。
2、上班时间为9：00时，下班时间为18：00时；（午餐/晚餐时间为半小时，由技术总监安排轮流换饭），车间及前台每日根据实际营业情况合理安排人员值班。
3、周一至周五为工作日，轮休统一安排在周六或周日。
4、因工作需要周末或夜间加班的，由车间技术总监填写加班表。
节假日值班由公司统一安排。
二、考勤制度
1、上班期间迟到/早退30分钟以内，按1分钟2元处理；超过30分钟以上者；按旷工半天处理。
2、一个月内迟到/早退累计达3次者，扣发1天的基本工资；累计达5次，扣发3天基本工资，累计达10次者，扣发15天基本工资。
3、旷工半天者，扣罚当天基本工资和当月奖金；每月累计旷工一天者，扣罚3天基本工资和本月奖金；每月累计旷工2天者，扣罚10天的基本工资和当月奖金；每月累计旷工3天者扣罚当月基本工资、当月奖金、以及年度奖金，并给予开出处分。
4、严格请、销假制度，员工因私事请假1天（含一天）由车间组长签字批准后报技术总监，3天以内（含3天）由车间技术总监签字批准，3天以上由车间技术总监签字后报总经理批准。
第四条财务管理制度
一、报销制度：
1、任何物品申购（包括现金采购），需严格按照公司管理制度填写申购单，经相关负责人（技术总监、副总、总经理）签字后，方可申请购买，所有购买物品必须统一入库后，按照库房规定流程领取。
2、严格执行报销签单制。报销票据应先填写费用支出单，并附相关发票（特殊情况可附收据）、清单等，经相关负责人和总经理签字后方可到财务部报销。
3、因时间紧或夜间加班等特殊情况，经公司相关负责人批准后，员工可以报销相应的出租车票、餐费及其它合理费用。
二、帐务管理：
1、财务人员应合理建立、保管各类财务账薄，正确处理收支状况，及时将新出台的政策、法规等传达给总经理。
2、财务人员每月负责及时报税、建账、存取款、核算发放工资、对外结算等，协调好税务、社保、工商、银行等关系，每月按时向总经理上报公司当月的收支、银行存款、税务等明细。
修车公司员工制度范文2
一切职务行为必须以公司利益为主。
一、本厂员工要有以厂为家的思想，诚实敬业，不做有损本厂形象、名誉的事。提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，相互尊重，相互协作。
二、录用
新入厂员工须交本人身份证复印件两张、免冠照片8张及相关技工证。新员工有试用期，技工、技师为一个月，学徒工为三个月，薪酬为实际工资的70%，试用期满后发全额工资。
为了提高工作积极性和维护厂里和大家的权益，所有人都要扣押金，技工押金为5000元，学徒工2500元。押金扣满后由财务出具押金单一张，请妥善保管。辞职的三个月赁押金单领押金。
三、考勤
所有员工必须严格遵守上班时间，冬季：早上9：30—13：30，下午14：30—21：00（中午休息1个小时）；夏季：早上8：00—13：30，下午15：00—22：00（中午休息1个半小时），每位员工午休时间可自由调节进行换休，下午上班先到办公室签到，不得迟到、旷工、早退。迟到或早退（含15分钟），扣50元。迟到15分钟以上1小时以内，扣100元，超过1小时按旷工处理。
1、旷工一次者扣工资200元，连续旷工三次者扣除全
部押金。
2、请假：（1）病假：请病假须在上班前1小时电话通知或当面向负责人请假。请假一天以上者，病愈后须提供医院出具的就诊证明。
（2）事假：紧急突发事情可口述或电话通知负责人请假，普通事假须当面告知负责人批准，否则扣工资200元。
所有事假不计发工资，必须有请假条。
四、出差、加班补助（计件工资除外）
出差：每人每天60元
加班费：以天计发，加班费用（6小时以上算一天），每次补助30元/天，节假日另补助40元/天。
全勤奖：不休息，无早退、旷工、迟到者，每月满勤者奖励200元。
每月正常休息为2天（为不影响正常营业，员工休息日须提前申请，由负责人安排每位员工的休息日期）。
节假日休息为：春节7天，五一1天，端午1天，清明1天，十一3天。（为不影响正常营业，节假日休息，由负责人安排每位员工值班日期）。
五、卫生制度
片区责任制：每日清洁片区卫生，完工后请洁自己施工的片区卫生。冬季负责清扫门前积雪，每次停雪后必须清扫干净。
工具的管理：个人使用工具个人保管，如有丢失、损坏按费用价钱从个人工资扣除。个人使用的工具应爱惜，谁使用，谁负责，损坏赔偿，工具使用前如有问题应提前申明。
餐饮管理员工规章制度 第8篇
一、基本素质
尊重自己、尊重他人、团结互助、忠诚和蔼、爱岗敬业、乐于奉献、虚心学习、不断进取、努力提高自身素质和销售技能，富有积极的上进心和职业自豪感及奉献精神。
二、考勤制度
（一）员工上下班必须打卡，不得代替他人打卡，否则将每次至少处30元以上的罚款。如有：
1、迟到10分钟内按每分钟2元计算，如超过10分钟，视情节进行处理；
2、如早退5分钟内按每分钟5元计算，如超过5分钟，视情节论处。
（二）员工因事请假3小时内由经理签名方可生效，如请假1天以上需经店长签名方可离开工作岗位；
（三）禁止电话请假或代人请假（特殊情况除外）；
（四）员工请病假超过8小时，则需要医务机构出具建议休息和持有医院电脑收费单方可获得生效；
（五）员工若因病及特殊情况未来得及请假，需在两天内通知公司并
填写请假单，如超过3天未通知者则按自动离职及无薪处理。
三、工资待遇
（一）新员工经初步审定工资后试用期为1天，1天内公司有权随时解雇；如合格，工资按初定工资给予；（工资发放时间为每月20号）。
（二）员工无请假、迟到、旷工及早退的，可享受公司每月50元的全勤奖（未满一个月的员工无全勤奖）；
（三）如在公司连续服务2年以上的老员工，公司则根据其工作表现，参照工作业绩，可考虑往后每年调整一次工资；
（四）所有管理及员工若在公司连续服务满1年，无旷工、迟到、早退及违反公司制度，以后每月或获得工龄奖20元；凡连续在公司服务满2年以上的，同样无旷工、迟到、早退及违反厂规制度，每月可获得工龄奖30元；
（五）员工若对工资发放额有疑问的，应在工资发放后两天内向财务部查询，逾期者公司可以不予受理。
四、辞职规定
（一）员工需提前15天至30天向公司提出辞职申请；（具体程序按
第二条、第三条执行）；
（二）若需提出辞职申请的员工，在填写书面（辞职）申请书后，要经过经理、店长签名，总经理审批方可生效；
（三）若已得到批准辞职的员工，公司在半个月内招聘替补人员，如提前招到公司可安排提前离职，工资按正常发放领取；如在半个月内没招到合适人员，公司则有权推迟离职期限，工资可考虑离职就领取；
（四）所有管理人员、生手员工进入公司后需工作满半年方可提出辞职申请，未满半年时间提出辞职公司一律不予受理，若需离职，则视无薪离职。
五、处罚条例
（一）甲类过失（属于重大过失，每次至少处50元以上罚款）
1、上班期间饮酒或酗酒，有粗暴语言及侮辱其他员工的；
2、威胁或散布谣言损害他人或公司声誉的；
3、消极怠工，不服从管理及领导安排的；
4、辱骂管理人员及威胁管理人员的；
5、有意破坏公司财物、机械设备、消防设备的（除罚款外还需照价赔偿）；
6、管理人员滥用职权或私泄报复者；
7、除正常休息在公司内聚众赌博的；
8、在公司禁烟区吸烟，携带危险物品进入公司的；
9、公司组织统一加班，私自下班者；
10、公司在经营期间无故旷工者（除罚款外还需按旷一扣六处罚）；
11、未经允许泄漏公司机密的。
（二）乙类过失（属于轻微过失，每次至少处10元以上罚款）
1、上班时间私自离开工作岗位办其他事情的；
2、工作时间吃零食、玩手机的；
3、上班时间聊天，看书刊杂志及做与工作无关的事情；
4、随地吐痰，乱丢食物；
5、未经批准打听私人电话的；
8、工作疏忽大意，造成轻微损失的；
9、挑拨是非，乱传闲话，影响团结，扰乱秩序的。
注：本处罚条例，如一旦有人被处罚，所有处罚金将在上月发工资时一并扣除，包括旷工处罚及触犯公司规定的各项处罚，任何人不得有任何异议。
六、奖励条件（凡符合以下条件，可获得50—1000元奖金）
1、对改进企业管理，提高服务质量有重大贡献者；
2、工作态度好，为企业创造良好声誉者（可定月或不定月评选）；
3、如有重大事故发生，及时采取有效措施者；
4、有合理化建议提出，经采纳实施有成效者；
5、成本控制，注重节约，有明显成绩者；
6、敢于抵制不正之风，事迹突出者。
餐饮管理员工规章制度 第9篇
1、准时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，并严格签署上下班具体时间。
2、不能请霸王假，工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或经理批准；请假须真实反映情况；请假一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。
3、工作时间穿着工作服，整齐清洁，佩戴工作牌，不能留长指甲，不吃有异味食物。
4、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。
5、尊重顾客。虚心听取意见和建议，并按情况及时包馈给店长或经理，无论如何不准与顾客发生争吵。
6、同事之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。
7、服务工作安排，工作积极主动，主动联系及预约顾客，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自觉服务工作安排。不经店长或经理同意，不得擅自安排工作或休息。
8、不能在店内从事工作业务无关的事情。
9、上钟操作时，沟通顾客应轻声细语，同事之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。
10、自觉维护本店形象、声誉，积极提供有利于店内发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。
餐饮管理员工规章制度 第10篇
一.工资结构
工资包括：基本工资.岗位工资.业绩工资。
二.工资计算方法
1.实发工资=应发工资-扣除项目
2.业绩工资=应发工资-扣除项目
三.辞退离职工资计算
1.辞退：公司有权辞退任务不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金给予退还。
2.自动离职：不按照程序辞工或月累计旷工两次，连续两天旷工按自动离职处理，公司不发房任务补偿.工资和保证金。
公司奖罚制度
一.奖金结构
1.模范员工奖金每月由各个项目主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异的从业人员进行评核(评核内容包括：工作勤奋，能适时完成重大或特殊任务，服务热情，为公司树立良好形象)于每月月初朝会中表扬并颁发100元，以激励员工士气。
2.考勤奖勤务满一年以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金勤务半年以上者，奖励300元，以鼓励员工。
3.年终奖由各部门主管人员视整年各人勤务的表现，包括工作效率.服务态度.敬业精神.出勤率.突出成绩.贡献度等多项评核，并依据考核成绩核发年终奖。支付一个月的本薪作为嘉奖!
二.员工罚款结构
缺勤：经常迟到.早退.旷工.消极怠工，没有完成生产任务或工作任务;罚款100元。
餐饮管理员工规章制度 第11篇
一、目的：
为使考勤规范化管理。
二、适用范围：
全体员工。
三、考勤依据：
员工用考勤卡打卡作为出勤记录。
四、考勤规定：
1、公司所有员工上下班均须在考勤钟处打卡，出差期间考勤按有关规定办理。
2、所有员工正常上班时间为8小时。
上午8：30——12：00
午餐12：00——13：00
下午13：00——17：30
3、公司员工一人一卡，每天打卡两次，打卡时间为：早晨8：30前，下午17：30以后(如需加班待加班完毕再打卡)。
4、无故未打卡者以缺勤论处;因故忘记打卡者，应在一天内提交“漏打考勤卡确认单”，由直接主管签认后，交人事行政部补报出勤记录，逾期每次扣10元，一个月内累计超过二次漏打卡的，从第三次起每次扣15元。
5、迟到或早退规定
因交通情况每月允许迟到3次，但每次不得超过15分钟;凡迟到或早退15-30分钟，每人每次扣10元;迟到或早退30分钟以上者，扣除半日基本工资及相关补贴;因偶发事故迟到，又无法及时通知上级和人事行政部，经查明属实者可准予补办请假，补假时间为到岗一天内。
6、旷工一日扣罚三日薪资。旷工确认：
员工未经批准擅自缺勤，事后无正当理由补假;员工谎报、伪造证明，以不正当手段骗取假期;员工不服从或违反工作安排，消极怠工;上下班未打卡的且未提报“漏打考勤卡确认单”。
7、所有考勤扣罚在当事人当月薪资中扣除。
8、考勤卡每人一张，应妥善保管，人员离职或调动时上交人事行政部。
9、各部门应认真进行外出登记，外出登记经部门负责人审核签字后，月末报人事行政部以与考勤卡核对，并确认各部门外出登记是否有误。商务部因见客户而不能刷卡者应在部门内做好登记，如果外地拜访客户，时间为一整天以上者应到行政部登记;后台外出见客户不能刷卡者，应在行政部登记。
0、部门经理负责核准核实外出记录，如有外出虚报者，当事人记为旷工，部门经理扣除一日薪资。
11、严禁代打卡，一经发现打卡者与被代打卡者以扣除半日薪资处理，一月内累计三次者，给予警告一次。
12、为鼓励员工自觉遵守考勤制度，人事行政部将考虑对一季度考勤无异常且规范打卡的员工设立全勤奖，由人事行政部发放全勤奖品或奖金。
五、加班管理规定
1、加班的涵义
加班是指正常工作时间之外，因业务需要而延长的工作时间。
2、加班控制原则
(1)所有员工应尽可能在工作时间内完成工作任务，提高工作效率。
(2)各部门应严格控制加班量，视实际工作需要准许员工加班，但每人每天加班时间，每人每月加班时间皆不得超出国家规定标准。
3、加班核准权限
员工加班由部门主管核准，部门经理加班需经总监或总经理核准，方为有效。
4、加班申请单送交时间
核准后的加班申请单于加班当天16：00之前送人事行政部，如因特殊原因不能递交的，必须在加班次日10：00之前递交，逾期视为加班无效。
5、加班考核
(1)加班第二天部门主管应核实加班内容，如实填实际加班情况表，人事行政部按照实际情况确定加班时数。
(2)员工加班离开时需打卡，以便人事行政部最后确认加班时间。
6、加班登录统计
人事行政部接到有效的加班申请单后，根据打卡记录和实际加班情况表，应做好核对确认，登录统计工作。
7、有效加班时数，可安排调休，原则上不计薪。当年的加班当年有效，每年11-12月的加班时数可延至次年的3月底前使用，过期作废。
8、加班申请程序
(1)加班者填写《加班申请单》。
(2)《加班申请单》经直接主管核准后，报人事行政部。
(3)《实际加班情况表》经直接主管核准后，报人事行政部。
(4)人事行政部登录统计有效《加班申请单》。
(5)人事行政部在考勤钟采集加班打卡记录并批准有效加班记录。
(5)人事行政部根据员工需求安排调休。
六、请假规定
1、休假
(1)节日假：员工享受下列国家法定假日：元旦、劳动节、国庆节、春节。
(2)病假
①员工因病或非因工负伤的休假为病假。
②员工请假必须由公司认可的县(区)级以上医院开具的病假单。
③员工休病假时间每月累计不超过3天，每年累计不超过15天。
④超过当月或当年累计病假天数的，视为缺勤。
(3)事假
①员工休事假，应提前1天以书面形式提出，经部门经理批准后方可执行;如遇特殊情况，员工应在事假当日上班后2小时内通过电话请假。
②事假每月不得超过3天，每年累计不得超过15天。员工未办理请假手续或请事假未获准，擅自不到公司上班的，按旷工处理。确因特殊原因超出次数按事假扣薪，应提前报请部门经理和总经理审批。
③员工应利用年假处理私人事务。
(4)婚假：员工婚假为3天，员工休婚假应提前一个月向部门经理提出申请。
(5)丧假：员工直系亲属(夫妻双方父母、子女、配偶)去世，公司给予员工3天丧假;
(6)产假：员工产假按国家有关规定执行;
(7)工伤假：
①员工工伤的核准范围、认定、工资给付按国家有关规定执行;
②员工在工作时间内做与工作无关的事所发生的伤害事故不属于工伤;
(8)年假：
①员工为公司服务满一年后，可享受年假;年假按年度安排，不跨年累计。
②连续工作满1年，年假为3天;本公司工龄每增加1年，年假相应增加1天;年假最长不超过5天。
③员工应于每年12月31日前，休完当年年假，请年假应提前一个月提出书面申请。
④员工当年内病假及事假累计达25天的，自动丧失该年度原可享有的全部年假。
(9)员工请假应逐级批准：
①一般员工请假，两天以内的由部门经理审批，两天以上的由总经理审批，部门经理或重要岗位员工请假由总经理审批。请假单交人事行政部备案。
②总监请假，需提前报请总经理批准，请假单交人事行政部备案。
(10)请/休假薪资发放标准：
①节日假、年假、婚假、丧假、公假为有薪假期;
②产假、病假发基本工资的70%，补贴全额扣除;
③事假、缺勤扣减当日全部工资及补贴(每月按21天计算);
④旷工除扣减当日全部工资(每月按21天计算)外，根据有关处分条款处理。
⑤员工请休婚假、丧假、病假、产假，遇节假日不顺延。
2、员工确因突发事件未能按规定手续事先请假的，应于当日公司上班半小时内告知直接主管，说明请假事由，员工上班后第一天2小时内应补填《请假申请单》，经批准后，交人事行政部核准后才有效，当天往返的无须打卡，但离开与返回时需到前台确认，当天不返回公司的请假，离开时需打卡。
3、员工一个月内只准发生一次6.2条的情况，
4、如未经核准即无故擅自缺勤者以旷工论处。
5、加班请假
(1)有特别因故不能加班时，应事先向直接主管声明，(未有具体事实不得故意推委)，否则一经派定即需按时到位加班，加班补休按公司规定执行。
(2)加班期间因故不能继续工作的，应向直接主管或值班人员口头请假。
6、申请三天以上一周以内假期者需提前一周申请，申请一周以上假期和申请年假者，需提前一个月申请，员工请假3天以上和请年假者部门主管核准后，需交上一级主管核准方有效。
7、员工请假前必须事先选定代理人，须经直接主管核准，如无合适代理人，则由核准人代理，核准人有义务关注代理人是否胜任。
8、员工请假每月不得超过5天，累计每年不得超过30天。
9、请假程序：
(1)请假人填写《请假申请单》
(2)《请假申请单》加相关证明，经主管核准。
(3)经批准的《请假申请单》附相关证明，报人事行政部。
(4)人事行政部审核手续有效性，认可后核准。
(5)打卡离开公司。
(6)如提前结束休假，应及时到人事行政部销假。
餐饮管理员工规章制度 第12篇
本公司为促进管理绩效，提高全员工作士气，并使其所依据及遵循，特制订此员工管理制度，员工在公司服务期间均应遵行。
第一章、综述
一、本员工管理制度适用于本公司全体员工，包含外聘、聘任、兼职、调任、临时员工及非正式职员。
二、凡公司之所属全体员工，必须共同遵守本员工管理制度所制定之任何事项及条文内容，若有未规定之事项，另行通知，并增列于本公司章程修正案中。
三、本公司在全年度的营业方式和生活作息皆与淡旺季有关。
四、本员工管理制度若与部门制度有相冲突条例者，一切仍以本员工管理制度为，但若遇特殊案例，可由总经理研议并公告通过后裁定。
第二章、人事异动
一、入职
1、新员工（以下简称乙方）试用期xx个月。试用期满，如乙方不符合录用条件，甲方有权延长试用期限或解除劳动协议；如乙方业绩突出并对甲方有重大贡献，甲方可根据实际情况酌情提前结束试用；公司在试用期内给您发放试用期工资。入职后双方签署劳动用工协议及相关协议，双方应各自承担相应的责任。
2、面试通过后，入职时须提供一寸彩照2张、身份证、学历证。
3、因新入职员工对甲方情况、环境和操作不了解，包括甲方对乙方的个人情况和操守等不了解，为了给双方有一个充分的认识过程，所有新进员工均有试工期，试工期为7天。试工期内如任何一方认为不合适可以随时离职，乙方不需要给甲方培训金；甲方不需要支付给乙方工资和不享受公司所有福利待遇。试工期通过后，期间考勤计入当月出勤，享受本岗位试用期待遇。
4、乙方自进入公司之日起，须严格遵守公司各项规章制度。甲方根据乙方实际情况和工作安排乙方的岗位，乙方必须服从岗位分配，不服从分配者，甲方将视情况给予经济处罚、辞退或作其它处理。
二、辞职、辞退、开除
1、辞职程序：
（1）乙方因故辞职时，首先向人力资源部索要《唯一视觉员工离职申请单》，之后应依据《唯一视觉面试，入离职，档案管理流程》办理。
（2）辞职者向甲方提出辞职申请后，甲方在五个工作日内给予明确答复。
（3）各部门对辞职人员的工作移交要指定交接人，并规定交接时间，原则上要求15个工作日内（试用期人员3个工作日内）办理完毕。
（4）试用期员工（已过试工期）需《离职申请单》批准之日起7日后离职；正式员工于《离职申请单》批准之日起30天后方可离职。
（5）组长及部门主管等重要岗位人员辞职必须提前1个月做出书面申请。
（6）辞职者自申请递交之日起到工作移交完毕这段时间，均视为出勤，但辞职者须恪尽职守，遵守规定，正常工作，辞职者违反规定或劳动协议，对甲方造成损失的，根据情节严重给予经济处罚。
2、甲方对有下列行为之一者，予以辞退：
（1）在试用期内发现不符录用条件，经考察试用工作能力及效率无明显提高，仍不合格者。
（2）乙方对所承受工作虽无过失但不能胜任者。
（3）违反公司各项制度、隐瞒个人真实资料。
（4）工作责任心不强、工作不求上进者。
（5）因患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作也不能从事另行安排的工作的。
（6）违抗命令，不服从领导或擅离职守，情节严重者。
（7）法律、法规规定可以解除劳动关系的其它情形。
3、劳动者有劳动法规定的`开除事由，公司可以按照劳动法的规定开除劳动者。
4、当辞退/开除的情形出现时，如当事人的行为给甲方造成损失的，应按国家及甲方有关规定承担相应的赔偿责任。
5、辞退程序：
（1）乙方所在部门主管向人力资源部索要《离职申请单》，填妥后交总经理审批，最后交人力资源部。
（2）人力资源部依《离职申请单》及考勤记录计算工资呈交总经理审批。
（3）财务部于发薪日予以结算工资。
餐饮管理员工规章制度 第13篇
什么是严重违反规章制度，现在《劳动合同法》没有规定，一般认为用人单位可以自己规定，比如“连续三天以上旷工构成严重违反规章制度”，但一些小公司可能根本没有规章制度，或者公司的规章制度不够完善，可否解除呢？
笔者看到上海有这么一个案例，说员工在某日后未正常上班，后公司以未上班为由解除劳动合同，员工起诉到仲裁要求违法解除赔偿金。但公司未提交“旷工达到一定天数属于严重违纪行为，可以解除劳动合同”等相关的规章制度依据。
法院认为被告作为劳动者理应遵守劳动纪律和职业道德，依约履行向用工单位提供劳动的应尽义务，因此即使在两原告无相关规章制度约束的情形下，公司解除劳动合同决定仍在合理范畴内。
最高院王林清法官的观点和上述观点类似，即“劳动者存在长期旷工失联等情形，严重违反了基本的劳动纪律守则，并造成恶劣影响，则即便用人单位未通过民主程序制定或未公示规章制度，在依法履行告知寄送达程序下，亦可以提出与劳动者解除劳动关系。”
由此我想到规章制度的规定并不能穷尽严重违纪的情形，员工的行为千差万别，在规章制度未明确规定的情况下，应结合一般生活经验，运用劳动法律原则对劳动者的行为进行考量，看看员工的行为是否严重违背了这些原则。即考虑劳动者的行为是否违背了诚实信用、完成劳动任务、遵守职业纪律和职业道德等原则。如果是，那么劳动者的行为同样可能构成严重违反用人单位规章制度，用人单位同样可以解除劳动合同。
餐饮管理员工规章制度 第14篇
（一）考勤请销假和外出告示制度
1、厅全体工作人员必须严格遵守劳动纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退，不擅自离岗，不串岗聊天。
2、上班时间：上午：8：0011：45，下午2：305：45、
3、工作人员因事（病）等原因需要请假的，应事先填写请（销）假条，经主管会计、带班主任加注意见后，中心主任批准，方可休息，上班后及时销假。
4、上班时间因公外出办事，需向带班主任请示，由带班主任统一安排，离岗告示，不得随意缺岗、离岗，影响正常报账业务。
5、带班主任负责考勤检查，记录当日工作人员出勤情况，办公室月终进行统一汇总。
6、厅实行岗位健康补助，按实际考勤每人每天5元，按月考核发放，缺勤一天扣5元，迟到一次扣2元。
（二）值班（日）制度
1、厅实行领导（主任、副主任）带班、工作人员轮流值班日制度。
2、值带班人员各负其责，确保厅安全、有序、干净、整洁。带班领导早上7：40到岗开门，组织值日人员清扫厅内外卫生，下班后，检查机房、保险柜、电脑、门窗、水管、电源，确认安全后上好门锁，最后离开厅。
3、值日人员早上提前半小时到岗，负责柜台及办公桌灰尘擦拭、厅内外地板清洁，下班后把厅内外、微机房、更衣室、档案室、卫生间、盆花、装饰瓶、防盗门、墙壁等擦拭干净，并将垃圾放到指定点，做到地板干净，柜台干净，拖布、抹布干净，用奇放整齐。
4、每周星期一早上厅全体工作人员进行清理，包括清理卫生死角，浇、剪花草，整理个人办公桌、抽屉内外资料等。
5、每月初进行一次清洗，包括擦洗玻璃、卫生间，整理机房、档案室、更衣室，清洗窗帘、床单等。
6、厅全体工作人员要遵守值日制度，各负其责，互相监督，有良好的行为习惯，共同创造和维护干净整洁、和谐愉快的办公环境。
（三）计算机操作规程
1、厅工作人员要认真学习计算机基础知识，提高操作技能。
2、厅计算机统一编号，工作人员固定使用并设置个人操作密码，由系统管理员统一管理。
3、操作人员严格按规定步骤开、关计算机，按操作权限进出和使用财务软件系统，不得登录与本核算组无关的其他账套，不得擅自动用他人计算机，不得随意拷贝与工作无关的'其他软件系统。
4、财务数据由系统管理员统一定期备份，定点保存。
5、计算机发生故障，由系统维护员检查处理，发现不规范操作要及时予以纠正。
6、服务器工作室由系统管理员管理，严禁其他人员进入，严禁擅自更改数据库数据。
（四）违工作纪律处理规定
1、厅全体工作人员应当遵守中心统一制定的内部管理制度，有下列情形之一的视为违工作纪律。
①、迟到、早退、擅离工作岗位，无故缺勤；
②工作时间玩电脑游戏、上网浏览与工作无关的网页、聊天、炒股、看电影及与工作无关的录像视频；
③、违厅计算机操作规程，安装各类与业务无关的软件，感染计算机病毒，影响财务数据安全的；
④、工作时间乱串岗位、聚众聊天，声喧哗；
⑤、不履行值带班制度，值日敷衍，值带班记录马虎的；
⑥、不爱护公共财物和办公环境，举止行为不文明的，吸烟、吃零食、乱扔纸屑。
⑦、办事推诿扯皮、敷衍塞责、贻误工作；
⑧、旷工或者因公外出、请假期满无正当理由逾期不归；
⑨、对办事群众态度生硬冷漠，工作作风简单粗暴；
⑩、其他违内部管理规定，造成不良影响或贻误行政管理工作的；
2、厅工作人员违纪律，情节轻微，首次违并给予训诫和教育；两次以上出现违纪行为，责令写出书面检查，并予通报批评；情节严重，给中心造成不良影响的，除责令做出书面检查，予以通报批评外，本年度不予评优评先，绩效考核不予奖励；情节特别严重，被上级检查发现，媒体报道，妨碍优化发展环境，影响全区机关工作效能的，从重处理，建议调离核算中心。
8、企业员工纪律的规章制度
1、上班不迟到，不早退，不脱岗，不窜岗，不睡岗，违者每次罚当事人20元。午餐时间未到提前就餐者视同早退。
2、上班必须按公司规定正醛戴劳保用品，违者每次罚50元。
3、禁止员工酒后上班，违者每次罚100元。
4、上班时间禁止做与生产、工作无关的私事，违者每次罚50元。
5、各部门、车间必须在早7：50前组织召开班前会，8：00后所有人员需进入工作状态，违者每次罚30元。迟到、早退、脱岗、窜岗、睡岗30分钟以上者当天（班）一律按旷工处理。
6、员工在工作日中间原则上不饮酒，如确因工作需要须经主管领导同意。违者可给予批评或处以50元次的经济处罚。
7、严禁员工打架斗殴，不管何种原因，只要一经发现查实即处以xx元人次的罚款，情节较严重的处以500元以上罚款并直接开除，触犯治安管理条例或法律的移交司法机关处理。
8、旷工违纪者，旷工期间考勤不计，另旷工1天扣发xx日工资。如全月旷工累计达3天及以上者，扣发当月10天工资，连续旷工7天或全年累计达30天以上者直接予以辞退处理，旷工7天扣罚xx月工资并赔偿其因旷工造成生产计划秩序不能正常进行所造成的'必要损失。
9、员工偷窃、转移或其它方式占有公司或他人财物的除负责全额赔偿损失外，并扣发当月的全部的工资，一律予以开除。触犯治安管理条例或法律的移交司法机关处理。
10、对危害企业财产和员工生命安全、破坏企业生产工作秩序和治安的行为视而不见、不制止、不敢挺身而出、不发挥应有的作用，给企业造成损失者，经调查核实后，视情节给予扣款、调离岗位、降级、降职处分。属专职工作人员失职者，从重或加重处罚。
1、员工违劳动纪律，造成企业经济损失的，根据其情节对经济损失进行赔偿。
2、员工严重违公司规章制度，给企业造成重损失或在员工中造成极为不利的影响，可根据公司有关规定，对其作出警告、箭、降职、开除的处分，并记入员工个人档案。
3、存在以下违规行为的，公司可以给予罚款50元处理：
（1）员工出厂，除正常下班时间以外必须持有出门证（出门证需注明出厂时间和返回时间同时门卫室要做好登记）。无出门证出厂门卫值班人员有权拒绝进出厂或报公司管理部处理。
（2）着装得体，禁止穿拖鞋上班（包括无跟凉鞋）。不合着装要求的，车间主管有权拒绝入内，班组不得安排生产作业。
（3）员工车辆（自行车、摩托车、汽车）不按企业指定方式、区域停放，乱停放的。
（4）上班期间，员工个人来客来一律在门卫室接待。工作时间内非业务需要，禁止工作时间用手机上网、玩游戏。
（5）不服从企业合理的正常调动和工作安排的。
（6）不按规定确定产品状态标识或者自行改动状态标识，造成生产混乱的。
（7）未经许可，非对应职能人员进入企业的重要场合，影响正常的生产秩序的。重要的场合包括例如仓库、财务部门等。
（8）工作期间溜岗、串岗。离岗超过5分钟至30分钟内的视为迟到。
（9）工作期间，消极怠工，吃零食，打闹嬉戏或进行娱乐活动，声喧哗干扰他人工作等的。
（10）没有健康的卫生习惯，破坏企业环境卫生的。
1）不爱护公物，浪费企业机器设备、工具、物料，损失轻微的。
2）员工不按规定做好日常的机器、设备的保养工作的。
3）操作机器、设备时，不遵守安全操作规程的。
4）设备、工装使用过程中，如发现有异常情况，操作员工应按照安全操作规程进行处理，不及时告知班组长和相关技术人员处理，盲目操作的。
5）发现直接危及人身安全的紧急情况，不立即采取应急措施，造成企业损失的。
6）在生产、仓库等禁止吸烟区域吸烟的，造成损失的并根据损失小给予箭以上处分。
7）下班时不整理作业现场，搞好工作场地卫生，关好门、窗的。
4、存在以下行为的，公司可以给予罚款100元处理：
（1）不经批准，擅自休假造成旷工的（矿工除扣发xx日工资外，可视情节根据规定进行处罚）。
（2）在考勤上弄虚作假的。代打卡的，给予双方处理。
（3）无理取闹，造谣生事、谩骂吵架的。
（4）接到生产或质量或安全等问题的整改要求后，未在规定时间内落实整改的。
（5）上班时间出厂，没办理规定手续，私自出厂的。
（6）没有物资放行单，携带有企业财产的。
（7）对主管人员正常工作指派、安排不遵守，争吵并有威胁、侮辱，甚至产生身体者。情节严重的，认定为严重违企业规章制度。
5、存在以下违规行为的，企业可以认定严重违纪，造成损失的，可以认定重过失予以辞退并处罚款200元：
（1）连续或一个月内旷工累计三天或以上者，认定为严重违规章制度（旷工除按规定扣发工资以外可视情节按本规定给予加罚）。
（2）工作期间打架闹事，严重影响企业正常生产秩序的。
（3）严禁酒后进厂返工，对于有明显饮酒迹象的，值班保安有权拒绝入内。
（4）违国家法律法规和道德规范，令企业蒙受声誉或利益的损失者。
（5）被依法追究刑事责任的或被依法实施劳动教养的。
（6）盗窃、污或用职权营私舞弊，使企业蒙受重损失者，应记重过失。故意损坏企业财物，金额达到500元人民币或以上的。
（7）经认定煽动员工怠工的指使者。
（8）员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成企业的工作任务造成严重影响，经企业提出后不改正者。
（9）泄漏企业的技术、商业机密，对企业造成重损失者。
5、有下列情况之一者，应考虑进行奖励，其中嘉奖，每次奖励3050元。立功，每次奖励100元以上。突出表现的，由企业另行研究给予奖励。
（1）弘扬正气，见义x为，救死扶伤，立功者。
（2）助人为乐，拾x（物）不昧者，行为足以嘉奖或立功者。
（3）及时发现并揭发徇私、舞弊，避免企业的损失。嘉奖或立功。
（4）根据企业的状况，提出合理化建议并被采纳。嘉奖或立功。
（5）企业出现临时突击任务，如因交货而临时增加生产任务、抢修、抢险等任务，能担负责任，以身作则，出色完成任务者，嘉奖或立功。
（6）连续长期对使用的设备进行良好的保养，使设备长期处于良好的运作状况，得到设备管理人员或车间主任的确认。嘉奖或立功。
（7）非本属职能者，能发现产品的质量问题、生产过程问题，及时映，消除产品隐患，避免企业出现损失者，嘉奖或立功。
（8）工作岗位中能发现潜在的安全隐患，及时向主管部门提出并得以认定，嘉奖或立功。
（9）无论从事生产或管理工作，发现或改进工艺、方法、流程，提高生产效率或者降低生产成本，节约费用。坚守企业利益，积极为客户、商户服务，得到客方的一致好评。给予嘉奖或立功。
6、员工因违纪受到经济处罚、行政处分不服的，可在收到处罚通知之日起xx日内向公司劳动争议调解员会申请调解。
7、本制度适用于公司全体员工。
8、本制度自发文之日起施行。
风险提示：
企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，诗司内部的法律，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。
劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。
餐饮管理员工规章制度 第15篇
为了加强工地的治安保卫工作，保障集体财物免受损失，特制定本制度。
1、工地必须搭建门卫室，安排责任性强、身体健康人员值班，值班人员要协助材料员，做好材料进出的验收，做好施工现场的安全防范工作，加强巡逻检查，严防坏人进行偷窃和破坏活动。
2、工地更衣室必须门窗完整、安全，钥匙要随身携带，做到人离关窗、上锁，室内衣物存放要整洁，贵重物品（如现金、手表）要随身携带。
3、工地的物资要分类堆放，留出通道不要紧靠围墙。
4、材料运出现场，应填写证明，及时清理水泥袋等易燃物。
5、高档木材、门窗、瓷砖、钢配件、铝合金等贵重材料、物资应存放在专门的安全地点。
6、工地配备的消防器材要有专人负责，标明有效期、检查人员、保养人员名单，妥善保管，不得乱放或移作他用。
7、工地食堂现金、票证要专人负责，严格保管，食物要存放在安全、卫生的地方。
8、发生事故或案件，要保护好现场，并及时向公司、保卫部门报告，积极协助公司、保卫部门侦破案件。
餐饮管理员工规章制度 第16篇
为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户，商店严格规章制度
一、值日生需提前到岗，把卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。
二、服从分配和管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，坐姿、立姿都要大方得体。
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。
四、上班不得迟到早退、旷工；上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到和早退应扣除相对应的金额，当天未来者按旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话
六、员工服务态度：
（1）热情接待每位顾客；微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业。
（2）了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。
七、辞职条件
（1）员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资
（2）如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！
餐饮管理员工规章制度 第17篇
为切实改进工作方法，保证政令畅通及提高办事效率，并加强部门岗位之间的沟通协调，增加工作透明度，加大部门岗位责任的落实，特制定会议管理制度。
一、投资公司会议
投资公司会议是公司决策的重要会议。由公司董事长安排主持召开，各关联公司主要负责人、投资公司部门负责人参加，必要时可召开扩大会议或指定专岗专人列席会议。会议的主要任务：
一是传达学习行政主管部门的文件及会议指示精神或国家对行业的宏观政策；
二是讨论决定控股子公司及公司各部门的重大问题及投资决策；
三是分析阶段工作形势及工作进展，互通情况；
四是制定中长期企业发展战略及规划；
五是其他事宜。
二、部门例会
例会是投资公司部门及关联公司所属部门定期召开的阶段工作总结及目标设置的周期性议事会议。由投资公司（含关联公司）及部门主要负责人主持召开，或由公司指定专人召集或主持。投资公司例会由公司各部门或各关联公司负责人参加；各关联公司例会由所属公司部门负责人参加；部门例会由部门所有人员参加。会议的主要任务：
一是传达公司及各级行政主管部门的有关文件、会议的指示精神。
二是讨论通过部门有关工作计划或工作安排，以及对工作计划的考核措施。
三是部门各岗位汇报一周的工作情况，以及需部门提报解决或协调解决的工作事项。
四是由负责人对各岗位的一周工作进行回顾、总结评价，提出下周或下阶段的工作要点，并进行布置和安排。
五是部门各岗位员工提报的工作改进建议。
六是其他需要例会解决的问题。
三、专题会议
专题会议是针对某项业务或行政工作召开的具有一定目的性的议事会议。由投资公司安排或各关联公司根据情况主持召开，或由公司指定专门部门召集或主持召开，议事范围内的相关公司或部门参加。会议的主要任务：
一是传达学习上级文件及会议的重要指示精神；
二是通报公司对专项工作的要求及规定，以及专项工作安排；
三是协调解决相关部门在工作中出现的业务穿插或配合问题。
四是公司拟定的技术革新及业务攻关等课题研究；
五是对外申报及审批材料的交流及会审；
六是公司决定的其他事项
四、其他事宜
一是会议组织与安排。会议日程确定后，相关部门应根据安排做好会议的组织或召集，组织不力影响会议召开的，对有关人员进行严肃处理。
二是会议时间安排。为控制会议成本，会议时间确定后不能随意更改，延期的须于会前2小时告知；要控制好会议时间，不能出现议题松散、内容冗长的现象，所议问题不能久拖不决。
三是会议纪律。参会人员不能无故缺席各种会议，无故缺席者按照旷工处理（例会组织者缺位的，应安排专人召集及主持会议）；会议期间要关闭各种通讯工具（或调整到静音震动状态），避免扰乱会议秩序。应保守会议秘密，在会议形成意见未获审批或正式生效前，不得私自泄露会议内容，避免造成混乱。
四是会议原则。会议期间，与会人员应踊跃发言各抒己见，大力倡导批评与自我批评，允许观点不同或保留意见，切忌一团和气，以利促进公司各项工作的开展。会议决议形成后，与个人意见不同的，都应认真贯彻执行。
五是会议记录。根据会议性质不同，会前应安排专人对会议内容进行记录，会议结束后要于次日形成《会议纪要》，报送投资公司管理部转呈公司领导审阅并存档，完成情况记入当月考核。需印发执行的由管理部形成公文印发。
五、本制度自公布之日起执行，原青x投资字（X年）2号文件停止执行。
餐饮管理员工规章制度 第18篇
一、职业健康安全方针
方针：遵守法规持续改进预防为主杜绝事故。我国的安全生产方针：安全第一、预防为主。消防工作方针：预防为主，防消结合。
二、有关安全术语及定义
安全——免遭不可接受风险的伤害。
事故——造成死亡、职业病、伤害、财产损失或其它损失的意外事件。
危险源——可能造成人员伤害、职业病、财产损失、作业环境破坏或其组合之根源或状态。
危险源辨识——确认危险源的存在并确定其特性的过程。
风险——特定危险事件发生的可能性与后果的结合。
风险评价——评价风险程度并确定风险是否可容许的全过程。
职业健康安全——影响作业场所内员工、临时工、合同工、访问者和其他人员的安全和健康的条件和因素。
职业健康安全管理体系——组织全部管理体系中专门管理与其业务相关的职业健康安全风险的部分，包括为制定、实施、实现、评审和保持职业健康安全方针所需的组织机构、规划活动、职责、惯例、程序、过程和资源。
“三同时”指新建、改建、扩建的工程项目，其劳动安全卫生设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。
“三级安全教育”指新进厂员工，入厂教育、车间教育、和班组教育。
“三不伤害”指我不伤害自己、我不伤害他人、我不被他人伤害。“三违”指违章指挥、违章节操作、违反劳动纪律。事故处理过程中的“三不放过”指事故原因没有查清不放过、事故责任人和广大职工没有受到教育不放过、没有防范措施不放过。
燃烧的三要素指可燃物、氧化剂和点火源。
常用化学危险品分类：1、爆炸品、2、压缩气体和液化气体、3、易燃液体、4、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、5、氧化剂和有机过氧化物、6、毒害品、7、腐蚀品
三、OHSAS18001职业健康安全管理体系基本知识
OHSAS18001的基本管理思想是预防、控制、测量与监测，三项管理活动贯穿于体系整个过程中。
预防是体系的核心，贯穿于体系的所有管理要素。如培训是为了提高员工意识、技术能力，防止偏离于方针目标；协商与交流是为了交流信息沟通，防止事故发生，若一旦发生了也力争将损失减少到最小程度。
控制是体系实施的手段，体系的每一个要素就是实施OHS管理活动，OHSAS要素要求制定程序文件，按程序有效控制。
测量与监测是体系的关键活动，发现问题，调节自身功能，改善体系。
四、事故预防知识
防止触电的技术措施：1、绝缘屏护和间距；2、接地和接零；3、漏电保护；4、采用安全电压；5、加强绝缘。
（一）触电事故预防措施
1.电气操作属特种作业，操作人员必须经专门培训考试合格，持证上岗。
2.车间内的电气设备，不得随便乱动。如果电气设备出了故障，应请电工修理，不得擅自修理，更不得带故障运行。
3.经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。
4.在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好。
5.电气设备的外壳应按有关安全规程进行防护性接地或接零。
6.使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时，必须：
1）安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应防护接地或接零；
2）若使用单相手用电动工具时，其导线、插销、插座应符合单相三眼的要求；使用三相的手动电动工作，其导线、插销、插座应符合三相四眼的要求；
3）操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上；
4）不得将工件等重物压在导线上，以防止轧断导线发生触电。
7.使用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。3
8.在进行电气作业时，要严格遵守安全操作规程，切不可盲目乱动。
9.一般禁止使用临时线。必须使用时，应经过安技部门批准，并采取安全防范措施，要按规定时间拆除。
10.进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时（如使用汽油洗涤零件、擦拭金属板材等）必须有良好的接地装置，及时消除聚集的静电。
12.在雷雨天，不可走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线20米以内，以免好生跨步电压触电。
13.发生电气火灾时，应立即切断电源，用黄沙、二氧化碳、四氯化碳等灭火器材灭火。切不可用水或泡沫灭火器灭火，因为它们有导电的危险。
14.打扫卫生，擦拭设备时，严禁用水冲洗或用湿布去擦拭电气设备，以防发生短路和触电事故。
15.对电气设备进行维修时，一定要切断电源，并在明显处放置“线路检修，禁止合闸”的警示牌。
（二）机械事故预防措施
1.机械设备应根据有关的安全要求，装设合理、可靠，不影响操作的安全装置。
2.机械设备的`零、部件的强度、刚度应符合安全要求，安装应牢固。
3.供电的导线必须正确安装，不得有任何破损和漏电的地方。
4.电机绝缘应良好，其接线板应有盖板防护。
5.开关、按钮等应完好无损，其带电部分不得裸露在外。
6.局部照明应采用安全电压，禁止使用110伏或220伏的电压。
7.重要的手柄应有可靠的定位及锁紧装置。同轴手柄应有明显的长短差别。
8.手轮在机动时应能与转轴脱开。
9.脚踏开关应有防护罩或藏人机身的凹入部分内。
10.操作人员应按规定穿戴好个人防护用品，机加工严禁戴手套进行操作。
11.操作前应对机械设备进行安全检查，先空车运转，确认正常后，再投入运行。
12.机械设备严禁带故障运行。
13.不准随意拆除机械设备的安全装置。
14.机械设备使用的刀具、工夹具以及加工的零件等要装卡牢固，不得松动。
15.机械设备在运转时，严禁用手调整，不得用手测量零件或进行润滑、清扫杂物等。
16.机械设备运转时，操作者不得离开工作岗位。
17.工作结束后，应关闭开关，把刀具和工件从工作位置退出，并清理好工作场地，将零件、工夹具等摆放整齐，保持好机械设备的清洁卫生。
（三）火灾事故预防措施
1.易燃易爆场所如油库、气瓶站、煤气站和锅炉房等工厂要害部位严禁烟火，人员不得随便进入。
2.火灾爆炸危险较大的厂房内，应尽量避免明火及焊割作业，最好将检修的设备或管段拆卸到安全地点检修。当必须在原地检修时，必须按照动火的有关规定进行，必要时还需请消防队进行现场监护。
3.在积存有可燃气体或蒸汽的管沟、下水道、深坑、死角等处附近动火时，必须经处理和检验，确认无火灾危险时，方可按规定动火。
4.易燃易爆场所必须使用防爆型电气设备，还应做好电气设备的维护保养工作。
5.易燃易爆场所的操作人员必须穿戴防静电服装鞋帽，严禁穿钉子鞋、化纤衣物进入，操作中严防铁器撞击地面。
6.对于有静电火花产生的火灾爆炸危险场所，提高环境湿度，可以有效减少静电的危害。
7.可燃物的存放必须与高温器具、设备的表面保持有足够的防火间距，高温表面附近不宜堆放可燃物。
8.应掌握各种灭火器材的使用方法。不能用水扑灭碱金属、金属碳化物、氢化物火灾，因为这些物质遇水后会发生剧烈化学反应，并产生大量可燃气体、释放大量的热，使火灾进一步扩大。
9.不能用水扑灭电气火灾，因为水可以导电，容易发生触电事故；也不能用水扑灭比水轻的油类火灾，因为油浮在水面上，反而容易使火势蔓延。
（四）车辆伤害事故预防措施
1.车辆驾驶人员必须经有资格的培训单位培训并考试合格后方可持证上岗。
2.车辆通过路口时，驾驶人员一定要先望，在没有危险时才能通过。
3.车辆的各种机构零件，必须符合技术规范和安全要求，严禁带故障运行。
4.汽车在出入厂区大门时，时速不得超过5公里，在厂区道路上行驶，时速不得超过20公里。
5.装卸货物，不得超载、超高。
6.装载货物的车辆，随车人员应坐在指定的安全地点，不得站在车门踏板上，也不得坐在车厢侧板上或坐在驾驶室顶上。
7.严禁驾驶员酒后驾车、疲劳驾车、争道抢行等违章行为。
8.在厂区内骑自行车时，严禁带入、双手撒把或速度过快，更不得与机动车辆抢道争快，在厂房内严禁骑自行车。
五、救护与自救知识
(一)触电急救
1.如果触电地点附近有电源开关或电源插销，可立即拉开开关或拔出插销，以断开电源。应注意拉线开关和平开关一般只控制一根线，如错误地安装在工作零线上，则断开开关只能切断负荷而不能切断电源。
2.如果触电地点附近没有电源开关或电源插销，可用有绝缘柄的电工钳或用有干燥木柄的斧头等切断电线，或用干木板等绝缘物插入触电者身下，以隔断电流。
3.当电线搭落在触电者身上或被压在身下时，可用干燥的衣服、手套、绳索、木板、木棒等绝缘物作为工具，拉开触电者或接开电线，使触电者脱离电源。
4.如果触电者的衣服是干燥的，又没有紧缠在身上，可以用一只手抓住他的衣服拉离电源。但因触电者的身体是带电的，其鞋的绝缘也可能遭到破坏，救护人不得直接接触触电者的皮肤，也不能抓他的鞋。
5.如果事故发生在线路上，可以采用抛掷临时接地线使线路短路并接地，迫使速断保护装置动作，切断电源。注意抛掷临时接地线之前，其接地端必须可靠接地，一旦抛出，立即撒手，抛出的一端不可触及触电人及其他人。
6.设法通知前级停电
选用上列方法时，务必注意高压与低压的差别。例如，拉开高压开关必须配戴绝缘手套等安全用具，并按照规定的顺序操作。各种方法的选用，应以快为原则，并应注意以下几点：
1）救护人不可直接用物或其他金属（或潮湿的物件）等导电性物件作为救护工具，而必须使用适当的绝缘工具；救护人最好用一只手操作，以防自己触电；对于高压电路，应注意保持必要的安全距离。
2）注意防止触电者脱离电源后可能的摔伤，特别是当触电者在高处的情况下，应考虑防摔措施；即使触电者在平地，也应注意触电者倒下的方向，注意防摔。
3）当事故发生在夜间，应迅速解决临时照明问题，以利于抢救。
4）实施紧急停电应考虑到事故扩大的可能性。
（二）现场急救方法
1.如果触电者伤势不重、神志清醒，但有些心慌、四肢发麻、全身无力，或触电者曾一度昏迷，但已清醒过来，应使触电者安静休息，不要走动；注意观察并请医生前来治疗或送往医院。
2.如果触电者伤势较重，已经失去知觉，但心脏跳动和呼吸尚未中断，应使触电者安静地平卧，保持空气流通；解开其紧身衣服以利呼吸；若天气寒冷，应注意保温；并严密观察，速请医生治疗或送往医院。如果发现触电者呼吸困难、微弱或发生痉挛，应准备心跳或呼吸停止后立即作进一步抢救。
3.如果触电者伤势严重，呼吸或心脏跳动停止，或二者都已停止，应立即施行人工呼吸和胸外挤压急救，并速请医生治疗或送往医院。
应当注意，急救应尽快开始，不能等候医生的到来；在送往医院的途中，不能中止急救。现场应用的主要方法是人工呼吸和胸外心脏挤压法。
人工呼吸法是在触电者呼吸停止后应用的急救方法。各种人工呼吸法中，以口对口（鼻）人工呼吸法效果最好，而且简单易学，容易掌握。
施行人工呼吸前，应迅速解开触电者身上妨碍呼吸的衣服，取出口腔妨碍呼吸的杂物以利呼吸道畅通。
施行口对口（鼻）人工呼吸时，应使触电者仰卧，并使其头部充分后仰，鼻孔朝上，以利其呼吸道畅通，同时把口张开。口对口（鼻）人工呼吸法操作步骤如下：
1）触电者鼻孔（或嘴唇）紧闭，救护人深吸一口气后自触电者的口（或鼻孔）向内吹气，时间约2秒。
2）吹气完毕立即松开触电者的鼻孔（或嘴唇），同时松开触电者的口（或鼻孔），让他自行呼气，时间约3秒。
一般情况应采用口对口人工呼吸，如果无法使触电者把口张开，可改用口对鼻人工呼吸法。
胸外心脏挤压法是触电者心脏跳动停止后的急救方法。作胸外心脏挤压时应使触电者仰在比较坚实的地方，姿式与口对口（鼻）人工呼吸相同。操作方法如下：
1）救护人位于触电者一侧，两手交叉相叠，手掌根部放置正确的压点，即置于胸骨下1/3～1/2处。
2）用力向下，即向脊背方向挤压，压出心脏里的血液；对成人应压陷3cm～5cm，每分钟挤压60～70次。
3）挤压后迅速放松其胸部，让触电者胸部自动复原，心脏充满血液；放松时手掌不必离开触电者的胸部。
应当指出，心脏跳动和呼吸过程是互相联系的。心脏跳动停止了，呼吸也将停止；呼吸停止了，心脏跳动也持续不了多久。一旦呼吸和心脏跳动都停止了，应当同时进行口对口（鼻）人工呼吸和胸外心脏挤压。如果现场仅1人抢救，两方法应交替进行：每吹气2～3次，再挤压10～15次，而且频率适当提高一些，以保证抢救效果。
施行人工呼吸和胸外心脏挤压抢救应坚持不断，切不可轻率中止，运送医院途中也不能中止抢救。在抢救过程中，如发现触电者皮肤由紫变红、瞳孔由大变小，则说明抢救收到了效果；如果发现触电者嘴唇稍有开合，或眼皮活动，或喉头间有咽东西的动作，则应注意触电者的呼吸和心脏跳动是否已经恢复。触电者自己能呼吸时，即可停止人工呼吸。如果人工呼吸停止后，触电者仍不能自己维持呼吸，则应立即再作人工呼吸。
（三）火灾逃生与救护
怎样报火警？报警时首先拨火警电话119，向接警人员讲清街路门牌号、单位、着火的部位，什么物品着火，报警用的电话号码和报警人的姓名。
火灾的发生带有偶然性和突发性。面对这种突发的事件，人们常常表现出惊慌、恐惧和不知所措。其实，发生火灾时，我们应该做到沉着冷静，如果起火现场有三人或三人以上，一般应分工一人负责向“119”台报警，其他人员应密切协作，迅速取出就近的灭火器材进行扑救，并立即把火焰周围的易燃、可燃物品搬移疏散到安全地方。如果火灾很大需要立刻撤离现场，则需注意以下几点：
1.首先应该确认避难出口，冷静判断烟雾的趋向和火灾发生的位置，如有两个出口，应选择烟雾少的出口避难；但对于近处的避难出口中，即使浓烟滚滚，也应该屏住气冲出去，此时要尽量避免呼吸烟雾。
2.当楼梯和走廊烟雾弥漫不能脱险时，首先要关闭门窗。用湿布等堵住烟雾侵袭的间隙，打开朝外的窗户，此时只能利用阳台和建筑物的外部结构来避难。此外，应将上半身伸出窗外，避开烟雾，等待救助。
3.从大楼的低层脱险时，可以利用安装牢固的漏水槽、管子等，另外可以用缆绳和树木等。
4.在人员集中的地点如楼梯、出口等处疏散时，切勿乱挤一团，应井然有序地迅速撤离现场。
5.在逃生中防御浓烟的基本措施是用浸湿的手帕和毛巾捂住嘴和鼻子，采用低姿或匍匐着离开火场。
6.发生火灾时不能使用电梯，但当发生火灾时，人们已经乘在电梯中，则要立即将电梯停在最近的楼层，迅速跑出去。如果火灾使电器系统发生了故障，电梯停在两层之间，要立即利用电梯内的电话与管理室联系，问明情况后，用手打开门，设法逃往上层或下层的楼面。也可通过电梯间天井的安全出口，逃到上面的楼层去。当电梯处于着火楼层以上时，全体乘客应齐心协力，设法把门打开，逃离险境。
从火灾中救人的方法：
1.用喊、听、看、摸等办法，及早发现被困人员。
2.对神志清醒者，可引导他们撤离险境。对不能行走者，要护送他们出火场。需要穿过火区时，应先将被救人员的头部包好。如烟气很大，应背着伤员匍匐前进。一旦救人的通路被隔断，则可以利用窗口、阳台上送下接，必要时应破墙拆壁，转送伤员。
3.在人员比较集中的地方发生为灾时，要设法稳定大家的情绪，防止因惊慌失措而引起混乱。同时，疏通火场四面所有的通道，进行紧急疏散，避免发生挤、踩等事故。
急救电话
发生火灾时，应迅速向公安消防部门报警，报警电话为“119”，不可延误时机。电话拨通后，先讲清楚着火地址和靠最近的一个交叉路口；再讲清楚烧的是什么物品，烧在几楼，火势大不大。注意讲话不要太急，以便接警人员听清楚，此外还要注意听清对方的提问，正确回答接警人员的问题。
六、安全色及安全标识
（一）安全色
我国规定了红、蓝、黄、绿四种颜色为安全色，其含义和用途为：
红色的含义为禁止停止，主要用于禁止标志、停止信号，如机器、车辆上的紧急停止手柄或按钮以及禁止人们触动的部位。红色也表示防火。
蓝色的含义为指令必须遵守的规定，主要用于指令标志，如必须佩戴个人防护用具、道路指引车辆和行人行走方向的指令。
黄色的含义为警告注意，主要用于警告标志，警戒标志，如厂内危险机器和坑池边周围警戒线、行车道中线、机械上齿轮箱的内部、安全帽等。
绿色的含义为提示安全状态通行，主要用于提示标志、车间内的安全通道、行人和车辆通行标志、消防设备和其他安全防护装置的位置。
（二）安全标识
安全标识通常指安全标志和安全标签。
1.安全标志
安全标志是由安全色、几何图形和图形符号所构成，用以表达特定的安全信息。目的是引起人们对不安全因素的注意，预防发生事故。但不能代替安全操作规程和防护措施。不包括航空、海运及内河航运上的标志。
安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四类。
1）禁止标志
禁止标志的含义是不准或制止人们的某种行动。其几何图形为带斜杠的圆环，斜杠和圆环为红色，图形符号为黑色，其背景色为白色。
2）警告标志
警告标志的含义是使人们注意可能发生的危险。其几何图形是正三角形。三角形的边框和图形符号为黑色，其背景色为具有指令含义的蓝色，图形符号为白色。
3）指令标志
指令标志的含义是告诉人们必须遵守某项规定。其几何图形是圆形，其背景色是具有指令意义的蓝色，图形符号为白色。
4）提示标志
提示标志的含义是向人们指示目标和方向，其几何图形是长方形，底色为绿色，图形符号及文字为白色。但是消防的7个提示标志，其底色为红色，图形符号及文字为白色。
2.危险化学品的安全标签
危险化学品的安全标签是识别和区分危险化学品，用于提醒接触危险品人员的一种安全标识。安全标签包括化学品的名称、分子式、编号、危险性标志、提示词、危险性说明、安全措施、灭火方法、生产厂家地址、电话、应急电话等有关内容。
其中危险性标志，表示化学品危险性和个体防护。标签中兰色、红色、黄色和白色四个小菱形分别表示毒性、燃烧危险性、活性反应危害和个体防护。
毒性、燃烧危险性、活性反应危害。分别用0，1，2，3，4黑色数码表示，印在各自对应菱形图案中，数字越大，危险性越大。如蓝色菱形中数码4，3，2，1，0分别为剧毒、高毒、中等毒，低毒，无毒类。
红色菱形中数码4，3，2，1，0分别为极度易燃，高度易燃、易燃、可燃、不燃；
黄色菱形中数码4，3，2，1，0分别为极易自燃爆炸，能发生爆炸，易发生化学变化，能发生化学变化，稳定不与水反应。
安全标签又分为供应商标签、作业场所标签和实验室标签。工作人员在使用化学品之前，一定要注意阅读安全标签。
使用单位应对化学品建立安全标签和安全技术说明书制度。
七、法律法规知识
（一）劳动法
劳动者有获得劳动安全卫生保护的权利。
从事特种作业的劳运者必须经过专门培训并取得特种作业资格，才能持证上岗。
劳动者在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。
（二）消防法
任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。
禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要使用作业的，应当按照规定事先办理审批手续。
任何人不得损坏或者擅自挪用、拆除、借用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
任何人发现火灾时，都应当立即报警。
（三）工厂劳动安全卫生规程
工作场所应该保持整齐清洁。机器和工作台等设备的布置，应该便于工人安全操作。
散放易燃、易爆物质的工作场所，应该严禁烟火。
发生强烈噪音的生产，应该尽可能在设有消音设备的单独工作房中进行。
散放粉尘的生产，在生产技术条件许可下，应该采用湿式作业。
（四）安全生产法颁布日期：20xx年6月29日，实施时间为20xx年11月1日。
第六条：生产经营单位的从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。
第四十九条：从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。
第五十条：从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。
第五十一条：从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。
餐饮管理员工规章制度 第19篇
第一章、总则
1、为全面建立现代化管理制度、健全工作体制，现以劳动签约及有订立本规则，凡本厂所属员工都应该自觉遵守本规章。
2、因业务需要而延聘的特约人员，技术、管理顾问及定期签约人员（签约书中另有规定的除外），也应自觉遵守本制度（本规章所称的员工是指本厂正式录用的员工及试用期的新招进实习员工本公司）。
3、本规则如果发生异议，将提交本厂高级行政同事商讨。如果还无法解决，由本厂报请主管机关解释、处理。
4、合同期定为一年，每个员工均需订合同。合同期满要辞工的员工要提前一个月通知厂方，如果某些职位会造成影响厂方生产的，要等厂方招到人顶替此职位时才能离厂。辞职人员工资随粮期领取。如每月1号发工资，而1号是休息假期，则发工资日期为下一个工作日。
第二章、厂规守则
1、员工应自觉遵守本厂的一切规章制度，服从各级主管人员的合理安排，而各级主管人员必须认真、耐心教导其它员工。
2、各员工对内须认真负责工作、爱惜公物、减少损耗、提高产品质量、增创新产值；对外应保守业务上的机密。
3、员工为事均应循级而上，不得越级呈报，但紧急或特别情况下不在此限。
4、员工非经本厂书面同意，不得在外兼任与本厂业务有关的职位，不得以自己及他人名义经营与本厂相同的经营项目，不得利用职权之便谋取自己或他人之利，不可接受回扣及其它不法收入。
5、员工在工用时间内未经批准不得擅自离开工作岗位；除业务需要外不得私用本厂电话。
6、员工未经批准不得把亲友带入工厂或宿舍。
7、员工不得携带枪、弹药、刀具、摄影机、易爆及与生产或业务无关的物品进厂或宿舍。
8、员工未经批准，不得私自携带公共财物出厂，私有物品携带出厂应向有关领导领取通行证方可携带出厂。
9、员工上班时必须佩带岗位证进入车间。
10、上班时间严禁吵闹、喧哗、打瞌睡及阅读与业务工作无关的书刊。
11、讲卫生，不准在厂内乱扔杂物、不准随地吐痰。严禁用卫生纸以外的杂纸上厕所。
12、严禁代人打卡或签到。（除加通宵，卡钟打不到除外，可到办公室签到）
13、所有员工不准向公司借款及预支薪金。（特殊用途不在此限）
14、机械设备必须每天保养，如果出现故障，应立即切断电源，请机修工来修理或主管，不能私自乱动。
15、保持厂内设施的整齐，不准擅自搬动固定的车位，桌子等厂内的一切固定设施。
16、严禁损坏工厂的一切财物和偷盗公司或他人的财物。
17、遵守财务制度，不得侵占和亏欠公款。
18、遵纪守法，文明用语，不恶语伤人、搬弄是非、大声吵闹。
19、严禁烟火，不准在车间内抽烟：不准在宿舍内使用电器和生火煮食；严禁留客住宿。
20、管理人员之间应互相帮助，通力合作。而每个部门主管须管理好自己部门员工，不可跨越其它部门。
21、不得操作使用或练习不属于自己使用的机器设备，如损坏设备和造成其它后果，一切责任自负。
22、保持车台整洁，每天开工以前必须先擦车台、试车才能正式生产。离开工作岗位时要关机。
23、所有工序均要签上自己的工号。不签工号者，解除劳动关系。如有自行涂改，将作严肃处理。所有涂改均要管理人员的签名。
第三章、雇用、调动
1、公司新进员工须经筛选或考试，并经审查核定才得雇用，应一律先经试用一个月，试用期间，经考核，不合格者不予雇用，试用人员在试用期间，如因志趣不合或无法胜任工作者可按工厂规定办理辞职。
2、订立劳动合同时隐瞒身体健康情况、工作经历、学历、身份等事实者，厂方将按其情节经重做出处理。
3、未满十六岁者不符合政府用工标准。
4、新进员工经核准雇用后，应于接到通知后，按指定日期及地点亲自处理报到手续，并缴验下列资料：
（1）人事资料卡。
（2）学历证书、居民身份证的复印件。
5、员工有下列情形之一者，本公司将按民法有关规定追偿。
（1）侵占或亏欠款（物）者。
（2）不法毁损公物者。
（3）擅自越权处理事务，致工厂发生损害者。
（4）对本工厂负责人、代理人及共同工作员工（含家属）有不法行为发生损害者。
6、因营运需要及符合原则下，调动员工工作时不得拒绝。
7、本公司有下列事情之一者得经预告，终止劳动关系。
（1）歇业或转让时。
（2）亏损或业务紧缩时。
（3）业务性质变更有减少员要之必要，又无适当工作可供安置时。
（4）从业人员对于所担任工作确不胜任时。
第四章、工作时间及休息
1、本厂员工在办公时间内，未经师傅允许不可擅自离开工作岗位。
2、工作时间：早上8：00到12：00；中午13：30到17：30；晚上18：00起至21：30（加班）。
3、迟到
（1）上班时间开始五分钟以内者为迟到。
（2）上班时间开始后十五分钟以后迟到者，领导人员有口头警告。
4、早退
（1）下班时间前五分钟以内提前下班者为早退。
（2）下班时间二十分钟以前提早下班者。
5、请假
员工未经请假或假期结束未办理续假而擅自不到工者，第一次会有口头语警告，再犯者会依照厂规处罚。
第五章、工资
1、本规则所称工资，依劳动合同规定办理。
2、员工工资采取先劳动后领工资，每月发放。
3、本厂员工之工资发放双方议定，但公司有权提前或顺延，但以不超过当月为准。
4、本厂员工之工资分为下列各项：
（1）本薪或底薪（视学识、经历、技术、能力及工作性质而定）。
（2）津贴。
（3）职务津贴或技术津贴（依职位或职称分别给予）。
（4）全勤奖：
A、每月没有迟到或早退，全月没请假会发给全勤奖（含公司规定加班时间）。
B、而全年每月有全勤奖者，年底有年终奖，年终奖则按全勤奖总和。
（5）工作奖金：如计件后超出标准会发给奖金。
第六章、请假
1、婚假：员工本人合法报准结婚者，并已在本厂服务三年以上者而请婚假，本厂会支付一周有薪假期。
2、公伤病假：经劳资部门确认因公致伤病者，其治疗期间而给予伤病假，本厂会支付有薪假期，而支付有薪假期则为住院时医疗期。
（1）未住院者全年不得超过规定十日。
（2）住院者不能超过政府规定的医疗期。
（3）超过时效者：可办停薪留职，但经劳资部门特准者不在此限。
3、丧假：员工依本列规定，可提出合法证明申请丧假，可得有薪工资。
4、父母、配偶之丧给予丧假：祖父母、子女、配偶父母之丧，给予丧假三日。
5、员工请假时，应事前亲自以口头或书面说明请假理由及日数并附上有关证明文件办理手续，方可离开工作岗位，或限时信函报告单位主管代为起请假手续。
6、凡在本厂己有怀孕员工：本厂会提供90天产假期，并按劳动法每月综合计算薪金给予生孕员工。
7、凡在本厂已做多过一年的员工：除每年法定假10天之外，本厂会提供多10天假期给员工，薪金照发。
8、在加班赶货期间，员工若须请假，必须经主管批准后方可离去，否则会按不同情况下处分。
第七章、饭堂、宿舍守则
1、讲究卫生，在厂区内严禁乱丢垃圾、随地吐痰、乱倒剩菜饭。不得在冲凉房大小便，节约用水用电，严禁长明灯、长流水现象。
2、每位员工床铺要保持整洁，宿舍严禁乱拉乱接电线，严禁明火，严禁倒水，不得挂湿衣服，晾晒衣服要在指定地方，厂区内严禁聚赌，打架，不得男女同宿及带外人进厂留宿。
3、由厂方后勤安排好床位后，不得乱搬床位，宿舍的铁床不得私自移动。晚上12：00准时作息，12：00后不得进出厂门，作息时间不得大声喧哗及影响他人休息的行为。
4、三楼宿舍必须2人一间房，不可1人独占一个房间。
5、工作时间内由保安锁好宿舍门，除工休病假人员允许进宿舍，其余人员一律不准进入宿舍停留，离职员工办好离厂手续后，需在当日由保安确认其物品后，搬离宿舍。
6、各员工必须注意保管个人物品，由于个人不小心而被盗窃者，工厂不负责任。
7、注意安全，在厂区范围内严禁坐栏杆。
8、厂区范围内严禁抛垃圾及杂物到楼下。
餐饮管理员工规章制度 第20篇
一、所有须住宿或离职员工，必须写书面申请，请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍
二、所有须住宿或离职员工，必须写书面申请，请示住宿或离宿。不得私自入住或搬离宿舍。
三、每间宿舍选一位宿舍长，负责宿舍内卫生安排情况。
四、每位员工必须遵守宿舍相关制度，服从宿舍长的安排。
五、每天由宿舍长检查各位员工生活用品是否摆放整齐，未做好者，先给予口头警告，三次以上罚10—20元。
六、爱护宿舍内的设施，设备、包括洗衣机、热水器等公共财物，如有损坏、按原价赔偿、故意损坏者、除赔偿外扣50元。宿舍内的公共财物自然损坏宿舍长及时报部门主管进行安排修理。
七、节约用水，用电、人走灯熄、避免自来水长流，如有违反者一经发现罚5—10元。
八、不得在宿舍内打架，斗殴、喝酒、赌博、偷窃等行为，不得影响其它员工的正常休息，如有违反罚50元，情节严重作开除处理并送相关部门查处。
九、宿舍员工必须在12：00之前，回到宿舍就寝，超过规定时间后回宿舍由宿舍长负责登记人员名单，第二天上交部门经理给予。
十、不得私自带领外界人员（不是本公司员工）留在宿舍过夜，探访人员必须在11：30分后离开，由宿舍长劝其离开。如经发现，私自留宿者扣50—100分。
十一、宿舍内请勿大声喧哗，影响其余员工休息，如有违反罚5—10元。
十三、各宿舍长，部门主管必须登记好每天检查宿舍工作情况，每星期把登记本交予大堂经理处。遇到突发情况，要保持冷静，团结一心，保护好自己及其他人。
十四、员工必须养成良好的'卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
十五、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。
十六、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。
十七、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。
十八、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退。
餐饮管理员工规章制度 第21篇
为明确管理责任，保持酒店干净整洁的环境卫生，培养良好的卫生习惯，创建环境一流的环境卫生，特制定本制度。
1、树立高度的责任心，关心洒店的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证酒店内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卫生区域，发现污物杂物应及时处理，随时保证酒店内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守酒店工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向上级请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。
3、岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、过失的处罚，每次处罚I0元。
4、保洁人员要对客人及本=酒店职员服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，不得与客人及同事发生争执，违者处罚30元。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋，违者扣20元。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备造成障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序，违者处罚100元。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款100元并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交。
8、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
餐饮管理员工规章制度 第22篇
一、本厂员工要有以厂为家的思想，诚实敬业，不做有损本厂形象、名誉的事。提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，相互尊重，相互协作。
二、录用
新入厂员工须交本人身份证复印件两张、免冠照片8张及相关技工证。新员工有试用期，技工、技师为一个月，学徒工为三个月，薪酬为实际工资的70%，试用期满后发全额工资。
为了提高工作积极性和维护厂里和大家的权益，所有人都要扣押金，技工押金为5000元，学徒工2500元。押金扣满后由财务出具押金单一张，请妥善保管。辞职的三个月赁押金单领押金。
三、考勤
所有员工必须严格遵守上班时间，冬季：早上9：30—13：30，下午14：30—21：00（中午休息1个小时）；夏季：早上8：00—13：30，下午15：00—22：00（中午休息1个半小时），每位员工午休时间可自由调节进行换休，下午上班先到办公室签到，不得迟到、旷工、早退。迟到或早退（含15分钟），扣50元。迟到15分钟以上1小时以内，扣100元，超过1小时按旷工处理。
1、旷工一次者扣工资200元，连续旷工三次者扣除全部押金。
2、请假：
（1）病假：请病假须在上班前1小时电话通知或当面向负责人请假。请假一天以上者，病愈后须提供医院出具的就诊证明。
（2）事假：紧急突发事情可口述或电话通知负责人请假，普通事假须当面告知负责人批准，否则扣工资200元。
所有事假不计发工资，必须有请假条。
四、出差、加班补助（计件工资除外）
出差：每人每天60元
加班费：以天计发，加班费用（6小时以上算一天），每次补助30元/天，节假日另补助40元/天。
全勤奖：不休息，无早退、旷工、迟到者，每月满勤者奖励200元。
每月正常休息为2天（为不影响正常营业，员工休息日须提前申请，由负责人安排每位员工的休息日期）。
节假日休息为：春节7天，五一1天，端午1天，清明1天，十一3天。（为不影响正常营业，节假日休息，由负责人安排每位员工值班日期）。
五、卫生制度
片区责任制：每日清洁片区卫生，完工后请洁自己施工的片区卫生。冬季负责清扫门前积雪，每次停雪后必须清扫干净。
工具的管理：个人使用工具个人保管，如有丢失、损坏按费用价钱从个人工资扣除。个人使用的工具应爱惜，谁使用，谁负责，损坏赔偿，工具使用前如有问题应提前申明。
餐饮管理员工规章制度 第23篇
一、目的：为了健全公司制度，规范企业管理，提升企业管理形象。做好对生产过程的质量控制，确定生产过程及影响生产过程质量和安全的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品。
二、范围：本制度适用于生产车间各个工序。
三、具体内容以及要求：
1.个人卫生与健康的要求： 从业人员上岗前，要充经过卫生培训以及班前会教育，方可上岗。
2.进车间前，必须穿戴整洁规范的工作服、帽、靴、鞋， 工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外，并要把双手洗净。
3.生产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间，以防止污染食品或首饰掉入食品中，引起质量隐患。
4.手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。
5.男职工上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
6.操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护一次性手套后,方可参加不直接接触食品的工作。
7.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所，进入厕所要更换工作衣，回来再次更换工作衣，并再次洗手消毒后方可进入车间。
8.生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。
9.员工出入车间要及时关闭通道门窗。
10.使用的运输工具和容器应经常清洗、消毒，保持清洁卫生。
餐饮管理员工规章制度 第24篇
为不断提高全体员工的思想素质、业务技能和管理水平，提高办事效率，增强模范实践各项规章制度的自觉性，保证各部门职能的全面履行到位，进一步促进公司各项工作的顺利开展，特制定本制度。
通过学习，不断提高公司员工的思想素质、理论水平、技能水平和工作能力，促进公司各项事业的全面发展。
一、学习时间
全体科室管理服务人员以自学为主，辅以公司集中组织学习。原则上每周六上午公司组织集中学习，时间一般在一小时以内。每个月集中学习不少于两次。
二、学习内容
业务经营知识和企业管理知识；公司制定的各项规章制度；商务社交礼仪知识；岗位技能；安全培训；产品价格、质量、标准、规范以及企业文化等。
三、实施办法
公司集中学习由分管领导牵头，办公室具体实施，各科室积极配合。每次集中学习前由办公室拟定学习计划，报经分管领导审批后实施；坚持各部门自主学习制度。
四、学习纪律
学习期间认真听讲，并在专门学习笔记本上作笔记。不得交头接耳，不得打瞌睡，不得私自外出，不得接听手机（手机关闭或调至震动）。
五、要求及考核
（一）全体职工要认真参加集中学习，做到学以致用，学用结合，理论联系实际，切实解决工作中的实际问题。
（二）坚持定期学习交流。定期或不定期对全体人员的学习成果进行交流，必要时进行考核评比，评定“优秀”、“良好”、“中”、“差”等档次。
（三）严格实行学习考勤。集中学习时间实行点名制度，做好考勤登记与公布。集中学习不准迟到、早退，迟到。原则上不得缺席，若特殊情况不能参加学习的必须向主管领导批准同意（由部门负责人负责补课），对无故不参加学习者，予以通报批评。
（五）职工学习要做到提前安排，定时考核。集中学习的考核由分管领导负责（平时自学情况由部门考核）。考核结果随机抽查，每月公布。考核内容包括考勤、记录等。考核结果与季度绩效考核岗位津贴挂钩，以确保集中学习的正常化、规范化、制度化。
（六）每月对学习活动进行一次总结，通报干部职工集中学习出勤率、撰写学习体会、培训测试结果等情况，对学习培训取得显著成绩的，给予表彰和奖励。
六、本规定从公布之日起执行。
餐饮管理员工规章制度 第25篇
为了加强公司工作室管理，工作室管理是必不可少的管理制度，特制定了公司工作室管理规章制度
第一节员工考勤管理制度
第一条为加强公司员工考勤管理，特制定本规定。
第二条本规定试用于公司工作室。
第三条员工工作时间为早上9：00至下午5：00，因季节变化需调整工作时间时由总经理工作室另行通知。午餐时间为中午12：30至1：30分。
第四条公司工作室员工一律实行上、下班打卡签到制度并附有考勤薄监督。
第五条所有员工上、下班均须亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡；违反此条规定者，代理人和被代理人均给予处罚。（20元/次）
第六条公司设有监督员工上、下班打卡，并负责将员工出勤情况上报总经理工作室，并报至人事部，人事部根据此核发员工工资及其他薪资。
第七条所有人员须先到公司打卡报到后，把外出原因写在黑板上，方可外出办理各项业务。特殊情况须向公司领导请示，待批准后方可外出办事，否则一律按迟到或旷工处理。
第八条上班时间开始5分钟至15分钟内到岗者，按迟到论处；超过15分钟以上者，按旷工半日处理；提前15分钟以内下班者按早退处理，超过15分钟者按旷工半天处理。
第九条上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月工资的10%，并给予警告一次的处分。
第十条员工一个月内迟到、早退累计达3次者扣发当月工资的50%，达5次者扣发100%的工资，并给予警告处分一次。
第十一条员工无故旷工半日者，扣发当月工资的50%，并给予一次警告处分；每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分；无故旷工3天以上者，公司给予开除处理。
第二节请假与休假
第一条员工每周按轮休表休息。
第二条员工全年政府指定假日：
1、元旦天；
2、五一劳动节天；
3、国庆节天；
4、春节天；
5、婚、丧、产假按国家规定；
6、探亲假工作满一年者，视路途远近而定5—7天；
第三条事假
1、如因事必须亲自处理，应在前一日下午5时前申请，经领导批准后方可有效，一次不得超过3天；
2、全年累计事假不得超过12天，超时为旷工，特殊情况按公司制度处理；
3、事后请假者视为旷工；但遇偶发事情，经公司领导查明属实后准予补假。
4、凡请事假当月累计4小时以内，计扣半天工资；超出4小时至8小时以内按一天计扣；
第四条病假
1、因病请假一天者，最迟应于请假的第二天申请，经领导批准后，转交人事部登记；
2、请病假一天者免附医生证明；一天以上须持当日的劳保或公立医院证明（私人医院无效）；
3、全年病假累计不得超出24天；届满时因病情严重经公立或劳保医院医生诊断必须继续疗养者，可酌情给于特别病假，但以1个月为限；住院者视情况处理；
4、当月请病假一天者，本薪照给。（超出一天以上按事假4项处理）；
5、不按上述规定请假者，均以旷工处理；
第五条员工请假批准权限
1、员工请假必须事前向公司领导说明；
第六条员工公出
1、员工公出办事须在签到处上填写因由；
第七条加班
1、节假日加班须经领导批准方可生效；
2、平日加班根据工作需要，经领导批准方可生效；
第八条迟到
1、凡迟到者均按公司规定，1%/次扣除工资。
第九条早退
1、凡迟到者均按公司规定，1%/次扣除工资。
餐饮管理员工规章制度 第26篇
为规范工作室的日常办公管理，减少不必要的浪费，创造一个良好的办公环境，
特制订本制度。
第一条：适用范围
本制度适用于公司全体员工并严格遵守
第二条：职责部门
行政部负责全面管理和监督公司水、电、暖以及耗材的使用和维护。
第三条：水电使用规定
1.员工均有义务留意办公设备的用电状况，不使用时将设备关闭，以避免长时间待机造成的电力损耗。
2.员工应关注办公电脑的用电状况，待机时应关闭显示器，长时间不使用时(如因故外出)应将电脑关闭。有学生上课时，提前五分钟根据学员数量确定开启电脑的数量，不能有闲置的开启的电脑，下班时应及时关闭电脑，及机房所有的插排开关，不能使电脑开着过夜。
3.员工离开或下班时应做到随手关灯，人走灯灭。特别是最后离开公司的员工应仔细巡查，关闭办公场所总开关和室外的电灯开关。白天室内光线够用时，尽可能不开灯而使用天然采光。第四条：打印机使用规定
1.打印时须本着节约原则，非重要文件应考虑使用二手纸打印或双面打印。
2.打印完毕务必按“OFF”键，使打印机进入待机状态。
3.除个人证件、毕业证、身份证、学历证等个人资料需要打印外，禁止打印其他私人资料。严禁因私大量打印文件、小说、书籍等非工作性文件。
第五条：空调使用规定
1.空调作为办公设施，仅于办公期间使用，不允许在非办公时间使用空调，办公人员离开或房间无人的情况下应关闭空调，严禁室内无人空调机照常开机。
2.下班后，最后一个离开的员工，应自觉关闭空调，以杜绝浪费。
3.使用空调，应注意节约，夏天在28℃以上方可开启空调制冷，制冷温度设置不应低于25℃；冬天在12℃以下方可开启空调制热，制热温度设置不应高于30℃。
4.使用空调期间，要将工作室的门窗关闭，以确保空调的使用效果。
5.落实空调使用管理责任制，行政部指定工作人员负责管理。
6.不得随意打开空调机壳或拆卸机件，要注意对空调的合理使用和维护，有异常应速报知行政部，由行政部联系专业人员进行修理。
第六条：卫生清洁管理规定
1.公司员工都有维护卫生环境的权利和义务。
2.公司卫生管理实行日常清洁与定期保洁、公共区域由专人负责、个人办公区域由员工负责相结合的原则。每周周一至周日，所有员工轮流值日，清扫公共办公区域，个人办公区域文件整理，垃圾清扫等由自己负责。
3.公司规定每周五进行大扫除，个人清理自己的办公桌面，公共区域由全体员工具体负责。
第七条：环境及卫生标准
1.窗明洁净，墙面清洁；
2.角落无积尘、蛛网；
3.灯具、电器、用具清洁；
4.办公桌整洁有序，不允许杂乱的摆放资料，文具等；
5.各部门的文档必须存放在各部门的指定位置，不允许堆放在桌面或办公桌的桌底。6.室内无杂物；
7.地面无痰迹、纸屑、烟头；
8.个人仪表整洁、干净。
第八条：员工环境卫生规范
1.尊重保洁员的辛勤劳动，不得有侮辱之行为、言论；
2.有责任和义务保持个人办公区域的清洁卫生；
3.不随地吐痰；
4.不在工作室区域内吸烟；
5.各部门的办公区域内，对外的窗户在下班后或在下雨时，必须保持关闭。各部门应指定专门人员负责；如发现没有按要求做的部门，将对负责人协助清洁工打扫卫生一周的处罚；
6.不能私自移动，挪用工作室区域内的设施设备；
第九条：其它规定
1.行政部需安排专人进行日常检查和维护。
2.员工发现水、电、暖设施出现故障，应迅速与行政部联系，不得私自修理。
3.员工需提高节流开源的意识，互相监督，对浪费现象加以制止；并集思广益，积极对公司水、电、暖的管理提出合理的建设性意见。公司将会根据情况对提供建议的员工给予奖励。
4.上班期间不得无故串岗、不得在走廊、前台等区域大声聊天、喧哗、嬉闹。不得做与工作无关的事情；
5.严禁上班时间玩电脑游戏、看视频等，或浏览无关网站占用公司资源
6.员工上班时间应着装整洁大方，不得穿异装异服。
第十条：附则
本制度由行政部负责解释与修订，自总经理签发之日起生效实施。
餐饮管理员工规章制度 第27篇
第一章、总则
一、工作态度
1、热情——以热情的态度对待本职工作、对待顾客及同事。
2、勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3、诚信——讲求诚信，反对虚假作风。
4、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5、整洁——各位员工应注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁。
二、工作要求
1、开门营业前，当值的员工，应保证：
（1）工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
（2）设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
（3）存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
（4）办公区的书面凭证的完整和条理性。
2、营业结束后，当值的员工，应保证：
（1）向主管人员汇报设备和设施的损坏情况并记录，便于及时准确的维修。
（2）补充购物袋。
（3）确保收款机有足够小票打印用的纸卷。
（4）整理收银台和销售区。
三、行为准则
1、工作时间必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。
4、待客必须有礼貌，说敬语，帮助挑选，当好顾客参谋，尽量做到顾客满意。
5、个人卫生：干净，整洁，保持头发清洁。
6、员工只可在非工作时间购物。
7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。
8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。
9、上班时不能随便离开工作岗位。
四、卫生要求
1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。
2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的整洁。
第二章、分则
一、售货员的职责
1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2、随时向经理汇报缺货情况，调查市场变化。
3、及时向经理反映快过期产品。
4、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
5、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
6、严格执行服务规范，严格遵守纪律。
二、收银员的职责
1、收银员的服务态度必须良好，收款迅速，不允许你推我让。
2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。
3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。
4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。
三、经理职责
1、全面负责超市的经营管理工作。
2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3、每周、每个月、每季度都要指定经营计划和管理目标。
4、保证遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高超市的社会效益。
5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6、负责对员工执行各项规章制度的考核。
7、完成上级领导交给的其他任务。
8、负责超市的进货管理工作。
9、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
第三章、其他
一、安全规则
1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2、禁止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝，严重的应报告部门主管。
4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。
二、考勤管理
1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平时上班，但是之后可以调休。
2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。
3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。
4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。
5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。
三、薪资管理
员工的工资，超市都委托_________银行每月_______日前转账至员工在入职时提供的银行卡上。
四、奖惩规则
1、奖励
（1）当月满勤的员工，超市奖励满勤奖_______元。
（2）售货员当月业绩超计划20%，超市奖励__________元。
（3）年中时，视超市的经营情况，给予员工_________元年中奖。
（4）年终时，超市发给员工_______元年终奖。
（5）遇节假日时，超市给每个员工发过节费_______元或者相同价值的礼品代替。
2、罚则
（1）验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
（2）上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
（3）收银员若长短款都要赔偿。
（4）库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
（5）员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
五、其他
1、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相应的社保。
2、员工应保证超市的商业秘密不外泄，特别是进货价，不得泄露给无关的第三人。
3、正式员工辞职的，应提前三十天提出申请；试用期的职工应提前三天提出离职申请，申请离职后，超市应给员工办理离职手续。
餐饮管理员工规章制度 第28篇
一、礼貌卫生标准：
1、大院道路、空地每一天专人打扫，室内经常打扫，做到窗明几净。
2、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每一天打扫，持续清洁无臭味、管道畅通、无滴水。
3、院内无乱搭、乱建、乱放、乱堆、乱倒现象。
4、院内无饲养家禽家畜现象。
5、倒垃圾按时按指定地点，严禁院内乱掷烟头、纸屑瓜果皮壳。
6、楼道畅通，无杂物堆放，严禁在过道里放炉灶，晾晒衣服绳索整齐有序，不影响市容和过路。
7、汽车、自行车在指定线内有序停放，驾驶人员洗刷汽车后要立即将污渍地面扫净。
8、院内三线（电话、电力、电视线）线路整齐美观。
9、持续院内花草树木完整、美观、地面无枯败枝叶、杂草和弃物。
10、严禁住楼户往楼下乱掷杂物。
11、下水道畅通无堵塞，窨井完好无损。
12、装潢施工有序，建筑材料定点摆放，废土及时清运整理，无遗留现象。
二、职责范围：
1、保洁员对所属卫生包干区要经常打扫，每日打扫不少于二次，持续包干区整洁卫生。
2、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，职责人有权对片内违反制度当事人进行警告、处罚。
3、住家户要持续家庭内外整洁卫生，对庭院卫生负有职责。
4、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每一天要巡回视察，发现问题及时处理。
5、业主管理委员会对大院卫生状况不定期进行检查，原则上每半月检查不少于一次。
三、处罚规定：
1、凡查出卫生包干区不卫生的，每次扣保洁员奖金50元，并责令其立即打扫。
2、住家户乱倒垃圾的，发现一次罚款100元，并责令立即清扫。
3、住家户养家禽家畜，一但发现立即予以没收，并罚款50元。
4、在院内乱掷烟头者，发现一次罚款100元。
5、对住家户乱堆乱放，乱搭乱建，除责令其清理外罚款100—3000元。
6、对损坏院内花草树木者予以花木价值三倍罚款。
7、卫生管理人员（包括打扫卫生，打扫公共厕所人员）工作不负职责，造成脏、乱、差的每查出一次罚款100元。
8、院内乱停放车辆的每次罚款200元。
餐饮管理员工规章制度 第29篇
工作时间和加班工作政策是企业管理的基础性工作，是涉及到员工身体健康，计发工资奖金，劳保福利待遇的重要依据。
1、严格遵守公司规定的作息时间，不迟到，不早退，实行上下班刷卡制度。
2、公司实行每周5天，每一天8小时工作制(1》7:45—11:45，13:45—17:45;2》8:00——12:00，14:00—18:00)，8小时外(超出正常时间15分钟计0、5小时)为加班，工资按正常工资的1、5倍计。
3、每个星期的周六和周日为休息日，各部门可根据实际工作状况进行调节，但务必保证每7天至少休息1天，周六和周日工作，工资按正常工资的2倍计算。
4、法定节假日，包括元旦节1天，清明节1天，春节3天，劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆3天，为有薪假期，法定节假日，如果加班工资按正常工资的3倍计算。
5、加班工作务必以员工自愿为基础，并按照国家劳动法要求，如因生产需要每一天可加班1小时，特殊状况不可超过3小时，但每月加班不可超过36小时(有政府延长工作时间批文除外)。
6、员工请假应先办理手续，填写请假单，并交人事部作记录凭证，不能事先请假的，可用电话，口信等方式请假，事后务必补办相关手续。
7、连续旷工15天，或1年累计旷工30天，作自离处理。
8、被依法追究刑事职责的员工一律开除处理。
9、考勤统计员务必在每月工资发放前将考勤统计结果送交财务部。财务部根据统计结果计发工资。
餐饮管理员工规章制度 第30篇
1.全体员工必须按时上下班，不迟到，不早退，不得无故旷工，有事要请假或连班者，必须经厂同意后才可请假或连班。在外面要请假者必须打电话给本厂负责人。
2.全体员工进入车间后，要迅速进入生产岗位，不得随意在车间内外逗留、聊天、大声喧哗和吵闹，不准偷懒发呆和凑热闹。
3.进出车间一律不准带包，否则必须接受由本厂负责人检查后才可进出。
4.生产现场要讲究文明生产行为，不准串岗串位、嬉笑打闹，不准乱走乱跑、吵架打骂，不准写信聊天和做与生产无关的事。
5.生产现场的过道要保持畅通，在向下一道工序传递流程中，裁片或半成品上面必须有标号布，按要求顺序摆放整齐，不得随意挪动，不乱发，不错号，不允许在裁片、半成品和成品上坐、卧、踩、踏。
6.全体员工要按工艺要求和质量标准进行生产，不得擅自改动，如有造成废品、次品和需要返工的，必须迅速向裁床师傅补货和返修或向本厂负责人反映问题，不得延拖、藏起和丢弃。如有发生生产设备事故时，必须由自己打电话给机修师傅报修或向本厂负责人反映问题，不得找正在正常工作的`其他员工代打电话。
7.在师傅补货或修理车时，应留在岗位旁等待师傅完成处理，不得擅自离开和找其他员工聊天或做与生产无关的事。
8.严禁在车间内干私活，违者按私活价值处5-10倍扣除个人所得工款。
9.下班时请注意将机车、电灯和风扇开关关掉。
10.全体员工必须服从本厂负责人安排工作，但不得借机争吵影响他人工作，对生产过程中的疑难问题应及时向本厂负责人反映。
本厂规章制度即日起开始执行，实行奖勤罚懒，如能遵守本厂规章制度的员工年终有奖，违规者将予以严厉批评或扣除个人所得工款的2%-20%，情节严重者开除出厂并扣除个人所得的全部工款，望全体员工自觉遵守，本厂负责人即日将实施监督和检查。
服装厂要想维持下去，现在必须有稳定的工人是第一位，二要有稳定的单量。工人能不能留住不光是看老板怎么样，还得看基层管理人员如何去和员工相处。服装厂的利润比较低，工人流动性大。管理一定要做到人性话，留得住工人才能管理好工厂。
第一，你有客源，保证能留住你好不容易找来的工人；
第二,最好能提供食宿，这样便于你的工人稳定；
第三，严格控制你的产品质量，你的回头客越来越多，你的新客也源源不断.
餐饮管理员工规章制度 第31篇
第一章总则
为规范公司全体员工的行为和职业道德，保持良好的工作秩序和工作环境。根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合公司的实际状况，特制定本规定。
第二章出勤
1.公司的工作时间：每周六个工作日，上午上班时间为9:00-12.00点，下午上班时间为13.30-17:30点，中午休息一个半小时（含就餐时间）。特殊岗位的工作时间可根据工作性质调整，需报总经理批准后由人事行政专员执行。
2.未按规定时间上班的，迟到或早退在5分钟以内，每次扣款5元；超过5分钟小于15分钟每次扣款10块；超过15分钟小于30分钟每次扣款20块；超过30分钟小于一小时每次扣款30块。
3.员工有以下情况之一为旷工：
未经批准，不上班的；
迟到和早退时间超过1小时以上，未请假的；
不打卡而没有书面说明情况的；
旷工的最小时间单位为半天；
4.元旦、春节、国际劳动节、国庆节及由国家和当地政府规定的其它公众假期，公司根据实际情况安排休假，期间为带薪假日。
5.员工请假的最小时间单位为1小时，累计8小时按一个工作日计算，当月累计不足8小时的，每小时按照日工资的1/8计算考勤。
第三章请假
1.假期种类包括：病假、事假、婚假、丧假、产假、带薪年假等。所有假期均须填写《假期申请表》，完成审批程序后，交人事行政专员备案。
2.请婚假、年假、产假、陪产假，应当提前5个工作日交主管部门提出书面申请；再送总经理审批；最后报人事行政专员备案。
3.请病假、丧假、事假，在紧急情况下不能提前申请的，可以在休假发生的当天以口头（或电话）形式向直属上级请假，事后一周内补办请假手续，交人事行政专员备案。
4.病假
病假在一个工作日以内的，无需开病假证明；
一个工作日以上的，应有医院的病历复印件，住院须有《住院通知单》和病历复印件，并将此证明附在请假单后；
请长病假员工不能从事原工作者，公司将根据相关管理规定与其解除劳动关系。
5.事假
一个工作日以内的事假，由主管部门审批；1个工作日以上，3个工作日以内的事假，部门主管同意后由人事行政专员审批。3个工作日以上的事假由主管部门、人事行政专员同意后报公司经理审批。审批后的请假申请交人事行政专员备案。（此条同样适用于婚假、产假、丧假的审批）；
若连续事假超过15个工作日，同上后在报总经理审批同意后方可，否则公司将根据国家相关管理规定与其解除劳动关系。
6.婚假
婚假一般为3个工作日，在岗二年以上的职工婚假增加到7个工作日。
婚假应当提前5个工作日按请假审批权限，逐级上报，最后报人事行政专员备案。
婚假只能在结婚日后3个月内休完，试用期及到岗一年以内的员工不享受婚假。
公司员工的直系亲属（父母、配偶、子女、养父母、岳父母）死亡，可获得3个工作日丧假。家住市外或省外适当给予路途时间。
7.年假
员工自与公司签定正式劳动合同之日起，在公司工作满一年的，每年可享受3个工作日带薪假；满第三年的，每年可以享受7个工作日的带薪假。
休假前必须安排好个人工作，以保证工作正常进行为前提。
员工带薪年假须在次年内休完，不得累计，且两年年假不能连休，年假和其他带薪假也不能连休。
员工所休事假、病假，自动冲抵年假。事、病假冲抵年假不作扣款处理，冲抵完后，再按所请事假天数扣款。
员工休、事、病假累计超过10个工作日，当年不享受年假；当年已享受年假的，应将已享受部分从第二年的年假中扣除。
8.产假及陪产假
公司视员工个人情况予以另行约定。
第四章监督和管理
1.公司全员上下班必须打卡。由人事行政专员负责监督员工考勤。
2.员工因公、私事不能按时上下班打卡的，应当事先向其直属主管请假，事后向考勤人员补交请假说明。
3.严禁托人、代人登记考勤。
4.考勤统计的日期为当月1日至当月最后1日。
第五章扣款
1.病假处理方式：
病假为无薪假期，一天病假按一个工作日在当月工资中扣除。
病假可用年假冲抵，最低冲抵单位为0.5个工作日。
2.事假处理方式
事假为无薪假期，一天事假按一个工作日在当月工资中扣除。
连续事假超过15个工作日，公司可以根据相关管理规定与其解除劳动关系。
事假可以用年假冲抵，最低冲抵单位为0.5个工作日；
3.旷工处理方式
旷工期间扣除按本人旷工期的工资三倍及其他补贴。
连续旷工三个工作日或一年内累计旷工五个工作日或五个工作日以上的，视为自动离职。
4.未打卡并未在规定时间内进行说明，则视为未正常出勤，每次按实到时间以迟到、早退、旷工计算。迟到、早退扣出当月勤工奖。
5.凡发现托人代人打卡的情况，对委托人和被委托人给予通报批评，并分别罚款100元；如委托人属迟到、早退、旷工的，还应按相应条款另行扣款。
6.员工休婚假、丧假、年假、产假及陪产假期间，工资待遇视同于正常出勤，但不享受其他补贴。
第六章附则
1.本规定由。江西有我传媒广告有限公司行政部制定并负责解释。
2.本规定适用于江西有我传媒广告有限公司所有员工，公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。
3.本规定经总经理批准后有效。
4.本规定自xx年三月一日起执行。
餐饮管理员工规章制度 第32篇
为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。
一、 工作态度
1. 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
2. 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3. 诚实——作风诚实，反对虚假作风。
4. 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5. 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条理性。
营业结束后的工作：
1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
2.补充购物袋。
3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4.整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
5.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
6.员工只可在非工作时间购物。
7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
8.上班时间不允许吃零食。
9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。
10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
四、上班时
1.上班时不能随便离开工作岗位。
2.上班时不能与亲朋好友闲聊。
3.员工不允许坐在货物上。
4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
5.上半时上厕所不能超过15分钟。
6.上班时不允许睡觉。
7.若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
五、售货员的职责
1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2.随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
3.及时向经理反映快过期产品。
4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
5.熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
6.要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。
六、收银员
1. 收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
2. 收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
3. 收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
4. 收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5. 若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
6. 顾客要的货物,要随时登记在要货单。
7. 员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
七、卫生
1. 值日人员按时清理卫生。
2. 把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
3. 若发现卫生不合格者罚5块。
八、经理岗位职责
1. 全面负责超市的经营管理工作。
2. 负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3. 做一个经营计划和管理目标。
4. 保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5. 保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6. 兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7. 完成上级领导交给的其他任务。
8. 负责超市的进货管理工作。
9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。
10.负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12.及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
13.负责对员工执行各项规章制度的考核。
九、安全规则
1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2.禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3.所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4.员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5.员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6.禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7.员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8.员工有义务将任何安全事故上报。